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2021-11-25
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都好似好耐冇食京菜,今日嚟到呢间新开嘅铜锣湾分店,今次三个人食饭可以食多啲唔同嘅菜式,装修风格都几有格调,传统中带有文化气质。北京填鸭系佢哋嘅招牌菜,所以嗌咗半只食,烤鸭皮脆肉滑,食落好似有一阵阵嘅果木香,配料上有少见嘅哈密瓜,包住一齐食嘅时候,有咸有甜层次丰富。风味松子鱼,呢个系我最钟意食嘅菜式之一,因为喺屋企绝对煮唔到,鱼肉炸得金黄酥脆,加上酸甜汁,食落好开胃。南翔小笼包,皮薄汁多,中间肉汁温度保持得好好,食嘅时候真系小心辣到个口。蜜汁烧火方,呢个菜式有惊喜,金华火腿薄切后煮淋,本身嘅咸味减少好多,再加上蜜汁,咸甜嘅感觉加上白面包一齐食,软绵绵味道层次又丰富。
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