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2022-01-21
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无晚市，就去咗鮨燐 @sushirinhk 度食Early Dinner ，真系大乡里出城，第一次试Omakase，好食到唔想走😂等我黎一个唔专业分享入到去安排好座位后，前菜有沙律同蒸蛋，蒸蛋好滑，热热地食，个人即刻暖笠笠🙆🏻♀️💕刺身 （7点）皮剥鱼属于白肉鱼,味道唔会好出,但到左冬季,鱼肝就会开始肥美,用鱼肝酱伴淡味既皮剥鱼,鲜味、油香味互相配合,配埋紫苏花同菊花瓣,又鲜又清新🙆🏻♀️🙆🏻♀️而且原来平时我地口中既剥皮鱼系日文里面系叫皮剥鱼架🥳北海道厚岸真蚝淡淡的海水味,令蚝的鲜甜味更突出,肉质肥厚,口感非常好，加埋自家制酸汁啫喱，开胃好味，一口咬落去，好爽，一只唔系好够喉添😂😂😂Sayori 针鱼刺身以八枚切方式制作，鱼肉烟韧，卷埋一齐食更有口感，不过单食味道较清淡，建议加啲豉油提鲜，更好味🙆🏻♀️明治Baby Tuna配紫洋葱汁配紫洋葱汁酸酸咪咪，味道好出🙆🏻♀️中拖罗入口即溶，油脂味好香好重，配合竹炭盐，好好味😝连平时唔多食Tuna嘅我都好surpise🙆🏻♀️Kama拖罗 喺腩位同鱼鲛中间嘅位，属于最靓嘅吞拿鱼，油脂位会比较重，入口即溶👍🏻极罕有嘅部位😍食完刺身就到寿司时间
入到去安排好座位后，前菜有沙律同蒸蛋，蒸蛋好滑，热热地食，个人即刻暖笠笠🙆🏻♀️
💕刺身 （7点）
皮剥鱼属于白肉鱼,味道唔会好出,但到左冬季,鱼肝就会开始肥美,用鱼肝酱伴淡味既皮剥鱼,鲜味、油香味互相配合,配埋紫苏花同菊花瓣,又鲜又清新🙆🏻♀️🙆🏻♀️而且原来平时我地口中既剥皮鱼系日文里面系叫皮剥鱼架🥳
北海道厚岸真蚝
淡淡的海水味,令蚝的鲜甜味更突出,肉质肥厚,口感非常好，加埋自家制酸汁啫喱，开胃好味，一口咬落去，好爽，一只唔系好够喉添😂😂😂
Sayori 针鱼刺身
以八枚切方式制作，鱼肉烟韧，卷埋一齐食更有口感，不过单食味道较清淡，建议加啲豉油提鲜，更好味🙆🏻♀️
明治Baby Tuna配紫洋葱汁
配紫洋葱汁酸酸咪咪，味道好出🙆🏻♀️
中拖罗
入口即溶，油脂味好香好重，配合竹炭盐，好好味😝连平时唔多食Tuna嘅我都好surpise🙆🏻♀️
Kama拖罗
喺腩位同鱼鲛中间嘅位，属于最靓嘅吞拿鱼，油脂位会比较重，入口即溶👍🏻极罕有嘅部位😍
食完刺身就到寿司时间😝 分别有活赤贝，鹿儿岛间八鱼，北海道牡丹虾，Shawara春鱼，地甘目鲷，马粪海胆 😍😍特别之处系佢哋手握寿司嘅饭份量会比较少，原因系想突显食材嘅鲜味，令大家可以细心品尝，加分位🙆🏻♀️🙆🏻♀️
💕 昆布萝白慢煮鲍鱼
非常弹牙，清新，一啲都唔韧，好味🙆🏻♀️
最后自家制抹茶奶冻，连我呢啲唔食抹茶嘅，都觉得好好食，好滑好香，作为最后一度，为我第一次嘅体验画上完美句号😍😍 心默默念几时再去啦😝
张贴
