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2010-02-27
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为了渣打全马，晚上放工抽空跟朋友在西九海滨跑了十几公里后，站在九龙公国外面正盘算晚饭在那里有著落，大家脑海闪过肠粉的念头，就跑来这间只在晚上营业的即拉肠粉店。八时多来到都预算等位的人较多，原来等上十五分钟，但落单后的即拉肠粉因单多老板制作不来都要多等廿五分钟，想简单快捷的帮衬一碗粥及肠粉，堂记不是一个好选择。招呼的阿姐可能见惯人多场面，对等位客人及坐下客人是两个面容，前者可能随时因等待不住而较脚故不多招呼两句，但坐下的客人已是真正的付款老板所以愈见殷勤，不过这里的真正在厨房拉肠粉的老板就较有原则，想落单一碗皮蛋瘦肉粥走瘦肉的简单而盈利增多的都不愿特别安排，果然性格小店。一碗皮蛋瘦、菜干猪骨、驰名的烧鸭肠、虾米肠及炸两，这里的粥底比起坊间的粥店好多了，够绵够米香，腐竹亦不多，而菜干猪骨粥亦够老火，当其老火汤来尝亦不错，而即拉肠粉，够米香及不大腍，加上自已调制不过咸的酱油，已比起大酒家好多了，可惜烧鸭馅料不太肥美，虾米略厌过小，还是那碟炸面还是脆口的炸两好一点。已不是第一趟来堂记了，由以往人流不算多到现的饮食杂志吹捧至夜夜爆场，还是那一句，想简单快捷的帮衬一碗粥及肠粉，还是再找另外一问隐世
招呼的阿姐可能见惯人多场面，对等位客人及坐下客人是两个面容，前者可能随时因等待不住而较脚故不多招呼两句，但坐下的客人已是真正的付款老板所以愈见殷勤，不过这里的真正在厨房拉肠粉的老板就较有原则，想落单一碗皮蛋瘦肉粥走瘦肉的简单而盈利增多的都不愿特别安排，果然性格小店。
一碗皮蛋瘦、菜干猪骨、驰名的烧鸭肠、虾米肠及炸两，这里的粥底比起坊间的粥店好多了，够绵够米香，腐竹亦不多，而菜干猪骨粥亦够老火，当其老火汤来尝亦不错，而即拉肠粉，够米香及不大腍，加上自已调制不过咸的酱油，已比起大酒家好多了，可惜烧鸭馅料不太肥美，虾米略厌过小，还是那碟炸面还是脆口的炸两好一点。
已不是第一趟来堂记了，由以往人流不算多到现的饮食杂志吹捧至夜夜爆场，还是那一句，想简单快捷的帮衬一碗粥及肠粉，还是再找另外一问隐世粥粉面档好了！
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