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2023-04-27
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约了朋友聚旧倾计，在Openrice搜寻及预订了这间地点方便（地铁站及巴士站就在附近）、又够气氛及高私隐的西班牙私房菜餐厅。由坐下至离开一刻，店员的服务均十分周到有礼，而且每道菜均详细介绍食材，让我们更能细味及品尝西班牙美食。Welcome food是蕃茄蒜蓉多士。自家制酱料混合了蕃茄、生蒜蓉、橄榄油及香草。多士烘焗得薄脆香口。食落口感及味道都好有层次，好清新，作为welcome food令我们很开胃。接著是炸蟹球，用上蟹肉及蟹膏，令蟹味好丰富、好突出。配上同样是自家制的酱汁，加上外脆内软的口感，食到丝丝的蟹肉，热辣辣食很滋味。店员温馨提示食蒜片橄榄油大虾时要小心，因为用上热烤锅上枱。为免热力令大虾变得过熟，亦建议尽快食肉。大虾新鲜又爽口，蒜片及橄榄油大大提升鲜味及惹味程度。水波蛋大啡菇班尼迪是一道好有层次的一道菜，不同的食物叠出一层一层，每一层食物的味道及质感都不同，食落好丰富。最上层是水波蛋，有流心的质感；第二层是鲜甜而炒得好好味的洋葱；第三层是大啡菇，菇味很浓；最下层用了火箭菜垫底。再加上秘制荷兰酱，口感及味道层次很高。墨汁海鲜饭有足料海鲜，除了饭上面的大大粒带子及鱿鱼之外，墨汁
Welcome food是蕃茄蒜蓉多士。自家制酱料混合了蕃茄、生蒜蓉、橄榄油及香草。多士烘焗得薄脆香口。食落口感及味道都好有层次，好清新，作为welcome food令我们很开胃。
接著是炸蟹球，用上蟹肉及蟹膏，令蟹味好丰富、好突出。配上同样是自家制的酱汁，加上外脆内软的口感，食到丝丝的蟹肉，热辣辣食很滋味。
店员温馨提示食蒜片橄榄油大虾时要小心，因为用上热烤锅上枱。为免热力令大虾变得过熟，亦建议尽快食肉。大虾新鲜又爽口，蒜片及橄榄油大大提升鲜味及惹味程度。
水波蛋大啡菇班尼迪是一道好有层次的一道菜，不同的食物叠出一层一层，每一层食物的味道及质感都不同，食落好丰富。最上层是水波蛋，有流心的质感；第二层是鲜甜而炒得好好味的洋葱；第三层是大啡菇，菇味很浓；最下层用了火箭菜垫底。再加上秘制荷兰酱，口感及味道层次很高。
墨汁海鲜饭有足料海鲜，除了饭上面的大大粒带子及鱿鱼之外，墨汁饭当中都混合了很多海鲜。蒜蓉酱跟墨汁饭拌匀后很惹味。
以Churro作为饭后甜品，脆脆的churro表面沾上肉桂糖，味道甘甜，加上72度朱古力酱食，好香口美味。
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