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2024-10-31
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施政报告宣布减烈酒税，售价相应调低，对于爱酒人士绝对是喜讯。以上措施又会吸引你多饮几杯吗？位于铜锣湾的「Bar SNK ( @barsnk.hk )」是一新开的日式鸡尾酒酒吧，店名源自日本语「酒の声 (Sake no Koe)」，意思即「以鸡尾酒说故事」。每一杯鸡尾酒的背后都是由数位年轻、充满想法的调酒师精心构思，巧妙地结合复合味觉、想像力及创意技术，每一口都充满乐趣。环境：✨店内楼底特高，不会感到压迫之余，装潢沉稳静谧，以深灰色及金色为主调，配以射灯折射出更多层次感，营造了非常适合酌酒、品尝料理的气氛。服务：✨当天用餐体验大概历时2小时，几位调酒师热爱酒精，乐于分享，且健谈友善富幽默感，整晚气氛愉快和谐。笔者与米饭班主是日晚上享用了「Bar SNK Tasting Menu Package 2 ($780)」，包四杯鸡尾酒及两份食物。食物：💧 眼泪の迹Izumihime Yuzushu / Shiso and citrus cordial / Shichiken Sparkling Sake/ Lime juice / Soda✨颜色呈漂亮的渐层紫蓝色，如日落紫霞，令人倾心。揉合柚子
位于铜锣湾的「Bar SNK ( @barsnk.hk )」是一新开的日式鸡尾酒酒吧，店名源自日本语「酒の声 (Sake no Koe)」，意思即「以鸡尾酒说故事」。每一杯鸡尾酒的背后都是由数位年轻、充满想法的调酒师精心构思，巧妙地结合复合味觉、想像力及创意技术，每一口都充满乐趣。
环境：
✨店内楼底特高，不会感到压迫之余，装潢沉稳静谧，以深灰色及金色为主调，配以射灯折射出更多层次感，营造了非常适合酌酒、品尝料理的气氛。
服务：
✨当天用餐体验大概历时2小时，几位调酒师热爱酒精，乐于分享，且健谈友善富幽默感，整晚气氛愉快和谐。
笔者与米饭班主是日晚上享用了「Bar SNK Tasting Menu Package 2 ($780)」，包四杯鸡尾酒及两份食物。
食物：
💧 眼泪の迹
Izumihime Yuzushu / Shiso and citrus cordial / Shichiken Sparkling Sake/ Lime juice / Soda
✨颜色呈漂亮的渐层紫蓝色，如日落紫霞，令人倾心。揉合柚子酒、自家制紫苏cordial、Sparkling Sake，酒身相对轻盈带酸，相当开胃；散发乳酸味、青柠柑橘果香和草本风味，犹如置身在芬芳清新的果园中，于微风中悠然漫步。
🍁 水の秋
Fresh Pear/ Yamahai Inmai/ Fino Sherry / Lemon
✨加入新鲜日本梨、来自群马县的清酒、
米香、吟酿味重嘅sake，雪莉酒及柠檬汁，清新自然，充满大自然气息。
🌼 赤の菊
Chrysanthemum Sake / Peach Oolong & Pomegranate Campari / Noilly Prat Extra Dry / 10yrs Port wine
✨菊花清酒、自家制桃味乌龙Campari、Noilly Prat Extra Dry及10yrs Port wine的组合，回甘味及清凉感在口中慢慢荡漾，柔和甘甜且顺喉。
🌾 稻の茉
Biko Fuji Mori no Kumasan Kumataro Junmai Daiginjo/ Haymans Sole Gin /
Jasmine liqueur / Fino Sherry / Sparkling wine
✨混入爱山纯米大吟酿，爆发清甜果香，声以Haymans Sole Gin点缀出醇厚香草、草本的清新气息，最后喷上清劲的茉莉花香Spray，有种让自己的不同感官都沉浸在充满生命力的森林里的感觉。
🩷 Miss Ding
✨调酒师为Miss Ding一人而设，清新的柚子茉莉花茶配上浓郁的Earl Grey Vodka，渗透诱人的荔枝、青苹果香，气味份外馥郁怡人，充满女性魅力，天然滋味独特，余韵悠长绽放。
🦞 原只铁板青龙虾
✨质感滑脆弹牙，拌上以龙虾膏制成的酱汁同吃，双重鲜美滋味。
🍝 日式铁板炒面 (可选牛肉或烟肉)
✨就是一般的日式炒面，加入肉、椰菜、酱油等等。
🐮 美国牛肉薄烧 ($48)
✨质感软腍、没有筋膜的美国牛肉内包裹着葱，一口一件。
🦐 铁板大虾 ($40)
✨肥大肉厚且爽弹。
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