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2019-08-18
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今晚同朋友揾到间新开西餐厅，系厚福街H8商厦的「Amitie Kitchen 」，环境宁静优雅，而且够静人流不太多，都好岩男女朋友来食个浪漫晚餐。我同朋友都点左晚市套餐，选择多又够饱肚，价钱合理，我地食完都好满意。先送上面包盘，有三款面包，味道同口感各有不同，但三款都好好食，为今晚的晚餐带来个好开场。酥脆带香的牛角包加上蓝莓果酱，令牛角包添份香甜。最喜欢是有rosemary 香料的面包脆棒，香脆有咬感，仲好重香料味。烘暖的松软面包，涂上牛油更加香，配餐汤都好美味。是日餐汤是南瓜汤，超香好浓南瓜味，顺滑又creamy，每口都系滋味，而且餐汤好够热，味道很好，估唔到餐汤都认真烹煮，好期待主菜。前菜是有两款沙律选择，呢款较少见，但味道出众，香煎红鲷鱼田园沙律伴青柠蜜糖油醋汁，红鲷鱼煎得皮脆肉嫩，鱼肉微弹有鱼的清香，口感扎实带鱼油香，配清新爽口的沙律，味道好平衡，酱汁有青柠微酸与蜜糖独有的香甜，整个沙律份量亦适中。烤烧大啡菇、焗酿北海道带子、虎虾意大利饭伴龙虾汁，卖相吸引好优雅，看出厨师精心的摆盘，令人食欲大增。大啡菇经烤烧，菇味特别浓郁，而且好多汁好正，意大利饭煮的几正宗，外软内保持咬口，
今晚同朋友揾到间新开西餐厅，系厚福街H8商厦的「Amitie Kitchen 」，环境宁静优雅，而且够静人流不太多，都好岩男女朋友来食个浪漫晚餐。
我同朋友都点左晚市套餐，选择多又够饱肚，价钱合理，我地食完都好满意。
先送上面包盘，有三款面包，味道同口感各有不同，但三款都好好食，为今晚的晚餐带来个好开场。
酥脆带香的牛角包加上蓝莓果酱，令牛角包添份香甜。最喜欢是有rosemary 香料的面包脆棒，香脆有咬感，仲好重香料味。
烘暖的松软面包，涂上牛油更加香，配餐汤都好美味。
是日餐汤是南瓜汤，超香好浓南瓜味，顺滑又creamy，每口都系滋味，而且餐汤好够热，味道很好，估唔到餐汤都认真烹煮，好期待主菜。
香煎红鲷鱼田园沙律伴青柠蜜糖油醋汁
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前菜是有两款沙律选择，呢款较少见，但味道出众，香煎红鲷鱼田园沙律伴青柠蜜糖油醋汁，红鲷鱼煎得皮脆肉嫩，鱼肉微弹有鱼的清香，口感扎实带鱼油香，配清新爽口的沙律，味道好平衡，酱汁有青柠微酸与蜜糖独有的香甜，整个沙律份量亦适中。
烤大啡菇、焗酿北海道带子、虎虾意大利饭伴龙虾汁
$228
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烤烧大啡菇、焗酿北海道带子、虎虾意大利饭伴龙虾汁，卖相吸引好优雅，看出厨师精心的摆盘，令人食欲大增。
大啡菇经烤烧，菇味特别浓郁，而且好多汁好正，意大利饭煮的几正宗，外软内保持咬口，龙虾汁好香，浓稠度刚好包住意大利饭。北海道带子几大粒，煮得偏熟，但都保持弹牙。两只虎虾都够大只，肉质爽口弹牙，煮得很好。
最后跟餐加了甜品，友人的热咖啡味道甘香带浓，配温热过的牛奶，友人很赞咖啡味道。
而我的热情果芒果橙红茶，一直飘出阵阵果香，好诱人。
跟餐加$30有精选芝士蛋糕/慕丝蛋糕，我地拣左伯爵茶慕丝蛋糕。
伯爵茶慕斯蛋糕
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装饰甜品都好靓，伯爵茶味道突出，慕丝唔会太淋，入口慢慢化开，好滑好有茶香，饼底带牛油香又唔会太硬，整体味道都好。
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