影片
更多
2023-05-06
65 浏览
去完个日本爱上左omakase💖💖💖个份嘅鲜甜不断浮现出脑海🧠所以决定要系香港🇭🇰回味回味系香港第一次认认真真食都俾我拣左间好野同日本食最大分别就系听得明师父讲嘅野👨🏻🍳🤣🤣成程同师父都系有讲有笑 环境又舒服寛敞 完全食得安心食食下见到有盆蟹仔🦀其实系拎黎炸作下酒菜❣️寿司盛1合书世12贯＋卷物 $728前菜、寿司同甜品都好有心思 真系有日本食到嘅水准🤭寿司整体一啲腥味都无 好新鲜嘅感觉🥰🫰🏻*🥗野菜沙律🥚茶碗蒸>加入蟹芡，底为山芋蓉🍣真鲷>放上葱花、柚子皮同辣萝卜，口感会较清新🍣深海池鱼>又名池鱼王，肉质相比起普通池鱼更厚身🍣北海道甜虾>甜虾面配上虾籽同虾头内嘅虾膏🍣北海道帆立贝>系劲厚肉嘅帆立贝，会再系面层加上柚子皮同青柠汁🍣𫚕鱼>又名野生油甘鱼，油脂味点都会比油甘鱼更重🍣(太好食，已经唔记得咗个名🤣)>又系好鲜甜，包你一定钟意🍣沙鲽>鱼香味出，再以梅酱平衡返个油脂🍣地甘目>鱼皮边又系会预先烧烧，放上紫苏叶同梅酱🍣毛蟹>满满嘅蟹肉都系由师父蒸熟再拆丝🍣拖罗蓉手卷>加入左黄瓜、葱🍚海胆饭>
个份嘅鲜甜不断浮现出脑海🧠
所以决定要系香港🇭🇰回味回味
系香港第一次认认真真食都俾我拣左间好野
同日本食最大分别就系听得明师父讲嘅野👨🏻🍳
🤣🤣成程同师父都系有讲有笑
环境又舒服寛敞 完全食得安心
食食下见到有盆蟹仔🦀其实系拎黎炸作下酒菜
❣️寿司盛1合书世12贯＋卷物 $728
前菜、寿司同甜品都好有心思 真系有日本食到嘅水准🤭
寿司整体一啲腥味都无 好新鲜嘅感觉🥰🫰🏻
*
🥗野菜沙律
🥚茶碗蒸
>加入蟹芡，底为山芋蓉
🍣真鲷
>放上葱花、柚子皮同辣萝卜，口感会较清新
🍣深海池鱼
>又名池鱼王，肉质相比起普通池鱼更厚身
🍣北海道甜虾
>甜虾面配上虾籽同虾头内嘅虾膏
🍣北海道帆立贝
>系劲厚肉嘅帆立贝，会再系面层加上柚子皮同青柠汁
🍣𫚕鱼
>又名野生油甘鱼，油脂味点都会比油甘鱼更重
🍣(太好食，已经唔记得咗个名🤣)
>又系好鲜甜，包你一定钟意
🍣沙鲽
>鱼香味出，再以梅酱平衡返个油脂
🍣地甘目
>鱼皮边又系会预先烧烧，放上紫苏叶同梅酱
🍣毛蟹
>满满嘅蟹肉都系由师父蒸熟再拆丝
🍣拖罗蓉手卷
>加入左黄瓜、葱
🍚海胆饭
>味道好出，颜色劲鲜艳
🍣熟成施罗
>系肥美嘅拖罗，真系入口即溶
🥚玉子烧
>厚身嘅玉子烧，蛋香味重
🍣黑松露北寄贝手卷
>北寄贝切成一小块再加入黑松露
🍲面鼓汤
>香浓嘅面鼓味，同时又唔会太咸
🍓士多啤梨大福拿破仑
>面层配上薄薄嘅大福，中间夹住椰子雪糕
张贴
