影片
更多
2021-09-06
380 浏览
大公馆一直系我必试list好耐,今日难得约到朋友一齐聚会一定要食得好d.呢到环境好舒服又唔会好嘈,系一个几好既地方同朋友聚下,一边倾计一边慢慢品尝美食.川味口水竹丝鸡将竹丝鸡以肴肉方式制作,相当特别.呈乌黑色既竹丝鸡香滑,成啫哩状既精华浓郁鲜甜.口水汁麻香又带住辣椒香,辣味香而不呛.金甲脆鱼皮酥脆鱼皮上涂上一层咸蛋黄,味道浓稠带住咸蛋黄既咸香.桂花蜜烧去骨鸭脚包外层晶莹透亮,入口带住桂花蜜清香,味道味而不腻.鸭脚包啖啖肉,鸭肉嫩香肉味浓.中间夹住芋头增添一层粉香既芋泥味.三色藜麦金沙虾球虾球经炸香后混上咸蛋黄,入口同样香浓惹味.三色藜麦入口烟韧,为炸得卜卜脆又爽弹既虾球再加添层次感.特色脆皮京都骨外层带住拔丝既外层,入口香甜带点酸酸甜甜,刚好中和油炸既油腻感.脆皮京都骨炸浆薄脆,内里又带位肉香.脆香豆酥蒸银鳕鱼球蒸蛋白上雪白既银鳕鱼球嫩滑鲜香,鳕鱼带住一阵鱼油甘香,鱼肉肉质结实唔会一夹就鞋,入口充满弹性.味道同样带点麻辣香但唔会掩盖鳕鱼本身既鲜味.豆浆杞子鲜黑腐竹浸时蔬豆浆芡汁香滑重豆香,配上津白相当creamy浓稠.黑腐竹同样充满浓郁豆香,腐竹挂上豆浆芡汁后豆味更突出.黑松露和牛砂窝
川味口水竹丝鸡
将竹丝鸡以肴肉方式制作,相当特别.呈乌黑色既竹丝鸡香滑,成啫哩状既精华浓郁鲜甜.口水汁麻香又带住辣椒香,辣味香而不呛.
川味口水竹丝鸡
83 浏览
0 赞好
0 留言
川味口水竹丝鸡
103 浏览
0 赞好
0 留言
金甲脆鱼皮
酥脆鱼皮上涂上一层咸蛋黄,味道浓稠带住咸蛋黄既咸香.
金甲脆鱼皮
48 浏览
0 赞好
0 留言
桂花蜜烧去骨鸭脚包
外层晶莹透亮,入口带住桂花蜜清香,味道味而不腻.鸭脚包啖啖肉,鸭肉嫩香肉味浓.中间夹住芋头增添一层粉香既芋泥味.
三色藜麦金沙虾球
虾球经炸香后混上咸蛋黄,入口同样香浓惹味.三色藜麦入口烟韧,为炸得卜卜脆又爽弹既虾球再加添层次感.
三色藜麦金沙虾球
14 浏览
0 赞好
0 留言
特色脆皮京都骨
外层带住拔丝既外层,入口香甜带点酸酸甜甜,刚好中和油炸既油腻感.脆皮京都骨炸浆薄脆,内里又带位肉香.
脆香豆酥蒸银鳕鱼球
蒸蛋白上雪白既银鳕鱼球嫩滑鲜香,鳕鱼带住一阵鱼油甘香,鱼肉肉质结实唔会一夹就鞋,入口充满弹性.味道同样带点麻辣香但唔会掩盖鳕鱼本身既鲜味.
脆香豆酥蒸银鳕鱼球
81 浏览
0 赞好
0 留言
豆浆杞子鲜黑腐竹浸时蔬
豆浆芡汁香滑重豆香,配上津白相当creamy浓稠.黑腐竹同样充满浓郁豆香,腐竹挂上豆浆芡汁后豆味更突出.
豆浆杞子鲜黑腐竹浸时蔬
51 浏览
0 赞好
0 留言
黑松露和牛砂窝饭
原窝砂窝上枱,和牛甘香带住厚厚既和牛脂香.再配上黑松露,虽然两者都偏浓味,但入口却带出层次分明既味道.饭粒分明,如果更干身会更香.
黑松露和牛砂窝饭
19 浏览
0 赞好
0 留言
金箔怀旧芝麻卷
黑芝麻味够浓而且口感烟烟韧韧,味道又唔会偏甜,作为甜品都唔会过heavy.
金箔怀旧芝麻卷
12 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
