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2018-11-21
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我是很喜歡吃日本料理的，但日本料理大多吃牛肉。由於我不吃牛的關係，朋友超好人，找到了這間位於銅鑼灣的餐廳，既可吃日本料理，又不會主打吃牛。 一到餐廳，見到餐廳招牌有隻豬，就知道餐廳主打豚肉了。京姬梅子酒日本出名梅多，所以我點了梅子酒，酸酸甜甜，很好喝。蒜子蕃茄沙津前菜是這個蒜子蕃茄沙津。原個新鮮蕃茄，好適合作為前菜，好清新呀！秋刀魚刺身秋天盛產秋刀魚，所以我們點了秋刀魚刺身，真是超新鮮，超鮮甜。一夜干外面的魚皮燒得脆脆的，裡頭的魚肉一點都不乾，魚肉鮮香，肉質實在。岩手蘋果白金豚卷肉串燒得剛剛好的豚肉，肉汁依然，加上蘋果的爽口，很有口感。露筍豬肉卷 薄薄的豚肉包住露筍，多汁又不油膩。西班牙黑豚豬頸肉串這個真是「啖啖肉」，又香又好味！豬顎骨肉串豬顎骨肉你試過沒有？ 我一看到 menu 就要點，因為沒吃過。 很有咬口，肉味濃。豬心串 從來沒吃過，所以想試試，跟吃肉差不多，而且彈牙豬腰子豬腰很爽口 白金豚肉茗荷卷我很喜歡這道菜，中間包住什麼呢？我們研究了很久，我覺得有點薑的味道，但朋友說不會是薑吧。於是我們問問店員，他告訴我們這是“茗荷”呀， 茗荷是薑的
一到餐廳，見到餐廳招牌有隻豬，就知道餐廳主打豚肉了。
京姬梅子酒
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京姬梅子酒
日本出名梅多，所以我點了梅子酒，酸酸甜甜，很好喝。
蒜子蕃茄沙津
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蒜子蕃茄沙津
前菜是這個蒜子蕃茄沙津。原個新鮮蕃茄，好適合作為前菜，好清新呀！
秋刀魚刺身
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秋刀魚刺身
秋天盛產秋刀魚，所以我們點了秋刀魚刺身，真是超新鮮，超鮮甜。
一夜干
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一夜干
外面的魚皮燒得脆脆的，裡頭的魚肉一點都不乾，魚肉鮮香，肉質實在。
岩手蘋果白金豚卷肉串
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岩手蘋果白金豚卷肉串
燒得剛剛好的豚肉，肉汁依然，加上蘋果的爽口，很有口感。
露筍豬肉卷
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露筍豬肉卷
薄薄的豚肉包住露筍，多汁又不油膩。
西班牙黑豚豬頸肉串
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西班牙黑豚豬頸肉串
這個真是「啖啖肉」，又香又好味！
豬顎骨肉串
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豬顎骨肉串
豬顎骨肉你試過沒有？
我一看到 menu 就要點，因為沒吃過。
很有咬口，肉味濃。
豬心串
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豬心串
從來沒吃過，所以想試試，跟吃肉差不多，而且彈牙
豬腰子
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豬腰子
豬腰很爽口
白金豚肉茗荷卷
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白金豚肉茗荷卷
我很喜歡這道菜，中間包住什麼呢？我們研究了很久，我覺得有點薑的味道，但朋友說不會是薑吧。於是我們問問店員，他告訴我們這是“茗荷”呀， 茗荷是薑的花蕾。外層的豚肉燒至金黃但仍然保持到肉汁，包住新鮮的茗荷，清新不膩，好味！
這個全豚宴，很適合喜歡吃豬的朋友，讚！
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