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2018-08-21
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今日去咗一间以猪肉做主打嘅串烧店，一入去就见到好多猪嘅摆设，cushion都系猪，仲要个个都不同，喜欢猪嘅朋友去到一定会好兴奋唔知点解食一食串烧就好想饮嘢，朋友叫了巨峰梳打($38)，我就想饮酒，问有咩介绍，而店员介绍咗呢只作惠乃智纯米吟酿($68一杯)，原来呢只酒系中田英寿的Ｎ－Ｂａｒ指定酒款，仲好易入口前菜 ($28)前菜系冻蕃茄，去皮嘅日本蕃茄，配上木鱼汁、葱、姜同酱油，好清甜开胃带子刺身 ($58) 及赤虾刺身2只 ($58) 带子肉厚，赤虾好大只，好鲜甜，唔点任何酱油都好好味粒贝刺身 ($298)粒贝即系响螺，今日食嘅系来自北海道，店员仲介绍我哋点柠檬鼓油，好喜欢先尝一口什么都不点的，试试原味，好爽口鲜甜，再试试点柠檬鼓油，鲜味更出MokuMoku沙律 ($98)材料丰富又特别，有Parma ham、羽衣甘蓝、茄子，车厘茄、魔芋、配意大利黑醋，好少食生茄子，估唔到咁清甜爽口，这个沙律真系一个好好嘅appetizer 猪肝暮斯 ($68)卖相好吸引，最底层系一块梳打饼，上面系自家制嘅猪肝，再配上Cream cheese、车厘茄、酸菜，唔同嘅味道配上唔同嘅口感，好有层次感食完几款
唔知点解食一食串烧就好想饮嘢，朋友叫了巨峰梳打($38)，我就想饮酒，问有咩介绍，而店员介绍咗呢只作惠乃智纯米吟酿($68一杯)，原来呢只酒系中田英寿的Ｎ－Ｂａｒ指定酒款，仲好易入口
惠乃智纯米吟酿
$68
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前菜 ($28)
前菜系冻蕃茄，去皮嘅日本蕃茄，配上木鱼汁、葱、姜同酱油，好清甜开胃
冻蕃茄
$28
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带子刺身 ($58) 及赤虾刺身2只 ($58)
带子肉厚，赤虾好大只，好鲜甜，唔点任何酱油都好好味
带子刺身 ($58) 及赤虾刺身2只 ($58)
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粒贝刺身 ($298)
粒贝即系响螺，今日食嘅系来自北海道，店员仲介绍我哋点柠檬鼓油，好喜欢先尝一口什么都不点的，试试原味，好爽口鲜甜，再试试点柠檬鼓油，鲜味更出
粒贝刺身
$298
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MokuMoku沙律 ($98)
材料丰富又特别，有Parma ham、羽衣甘蓝、茄子，车厘茄、魔芋、配意大利黑醋，好少食生茄子，估唔到咁清甜爽口，这个沙律真系一个好好嘅appetizer
MokuMoku沙律
$98
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猪肝暮斯 ($68)
卖相好吸引，最底层系一块梳打饼，上面系自家制嘅猪肝，再配上Cream cheese、车厘茄、酸菜，唔同嘅味道配上唔同嘅口感，好有层次感
猪肝暮斯
$68
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猪肝暮斯
$68
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食完几款小食同前菜之后，就到咗今日嘅主菜串烧，呢间点以猪主打，所以今次点嘅都系猪，分别有西班牙猪同日本猪，再配上一些蔬菜
西班牙猪
西班牙黑豚肉串X 2 ($76)
系猪肩肉，好juicy
西班牙黑豚肉串
$76
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猪颚骨肉串X 2 ($76)
唔知以为系牛肉，仲好爽口
猪颚骨肉串
$76
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西班牙夹心肉X 2 ($76)
夹心肉嘅肉即系人嘅手瓜位置，肉与肉中间爽咗洋葱，肉嘅油脂响烧时溶化，刚好被洋葱吸晒，连洋葱都好好味
西班牙夹心肉
$76
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日本猪
烟熏猪腩 ($128)
系山形县三元猪，厚厚嘅猪腩肉，一层肉一层油脂，经烟熏后油脂溶化，肉味浓，不过，如果怕肥嘅人就未必合适了
烟熏猪腩
$128
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之后试咗四款串烧，都系山形县嘅白金猪
茗荷猪肉卷X 2 ($68)
茗荷系姜花花蕾，用猪肉卷起，入口清新
茗荷猪肉卷
$68
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林檎红姜猪肉卷X 2 ($68)
林檎即苹果，可入姜同蛋黄酱，再以猪肉卷起，煮过嘅苹果酸酸哋又甜甜哋，与蛋黄酱出奇的夹
林檎红姜猪肉卷
$68
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年糕猪肉卷X 2 ($64)
好喜欢吃烧年糕，喜欢其口感，估唔到与猪肉一起烧，年糕吸了肉汁系咁特别
年糕猪肉卷
$64
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紫苏猪肉卷 X 2 ($64)
紫苏有其独特嘅味道，喜欢嘅人好喜欢，讨厌嘅人一口都不会吃，而我就好喜欢，这个有些食韩烧感觉
紫苏猪肉卷
$68
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食咗咁多肉，系时候食蔬菜，分别叫咗秋葵X 2 ($64)、日本青椒仔 ($28)、日本番薯仔 ($28)、大啡菇($38)同粟米($58)，而我就最喜欢番薯仔同粟米
秋葵
$64
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日本青椒仔
$28
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日本番薯仔
$28
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大啡菇
$38
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粟米
$58
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呢间串烧店唔系好大间，不过好舒服，好适合三五知己边饮边食
张贴
