影片
更多
2009-01-06
6 浏览
在同一个区打滚了一段时间，慢慢的这一间试了多次，那一间也试了多次。例如再兴就吃了不下二十次了。幸好的是湾仔的食店真的多得很，还有多间一次也未试过，包括今次介绍的这一间。又一次漫无目的地找午餐，本来是朝著最潮的潮苑作目的地，谁知到站来个 u-turn ，去了对面的卤水鹅。外卖价与堂食价一样，见有点累，就坐下慢慢吃。这儿的环境不算好，是一般烧味店应有的格局，只是比较窄小，很少四人抬。一送二十六元，两送二十九元，如果要卤水鹅饭就要二十八呢。那我就要了两送，其中当然有招牌的卤水鹅。另外一款想了很久，因为样样也很少出现在餐牌上。最后点了猪大肠，一样平日只会在小食店炸得很香的猪大肠。上碟，送的比例是比较多，有少少乱的感觉。说是招牌货，当然第一时间吃卤水鹅。好彩没有令我失望。肉质很淋，可以把肉一条一条撕开，个人是有点怕鹅的那重霸气，今次的鹅肉没有很浓烈的味道，应该是卤水汁入味的原故。卤水汁做得不错，只是略为偏咸了一点点，鹅本身很入味，特别在鹅皮上。鹅皮一向都是肥，不太健康，对我而言，还是照吃可也。很少吃卤水猪大肠，特别在碟头饭上，好像是第一次。啡黄色的猪大肠，也是偏咸一点，送饭吃还是接受到。细切猪大
那一间也试了多次。例如再兴就吃了不下二十次了。
幸好的是湾仔的食店真的多得很，还有多间一次也未试过，
包括今次介绍的这一间。
又一次漫无目的地找午餐，本来是朝著最潮的潮苑作目的地，
谁知到站来个 u-turn ，去了对面的卤水鹅。外卖价与堂食价
一样，见有点累，就坐下慢慢吃。这儿的环境不算好，是一
般烧味店应有的格局，只是比较窄小，很少四人抬。
一送二十六元，两送二十九元，如果要卤水鹅饭就要二十
八呢。那我就要了两送，其中当然有招牌的卤水鹅。另外
一款想了很久，因为样样也很少出现在餐牌上。最后点了猪
大肠，一样平日只会在小食店炸得很香的猪大肠。
上碟，送的比例是比较多，有少少乱的感觉。说是招牌货，
当然第一时间吃卤水鹅。好彩没有令我失望。肉质很淋，
可以把肉一条一条撕开，个人是有点怕鹅的那重霸气，今
次的鹅肉没有很浓烈的味道，应该是卤水汁入味的原故。卤
水汁做得不错，只是略为偏咸了一点点，鹅本身很入味，
特别在鹅皮上。鹅皮一向都是肥，不太健康，对我而言，还
是照吃可也。
很少吃卤水猪大肠，特别在碟头饭上，好像是第一次。啡黄色
的猪大肠，也是偏咸一点，送饭吃还是接受到。细切猪大肠的
质感也是较淋，中间的位置也是肥膏处处，不怕肥其实也是好
吃的。
其实不只是两送，他们会加料的。一片片薄薄的豆腐，也是很入
卤水味，不用全部也是肉。饭加上的汁几多，又不会有泛滥的感觉。
烧味饭吃得够多，今次少有的吃卤水饭，细切完送很多，完全
足够送一碟饭，没有饮料，如此索价，还可接受，第一次的印象
不错，将会试试其他。
张贴
