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2016-01-09
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再一次来到Sabor, 同朋友庆生，喜欢这里实而不华，选餐厅大概如女生之感情，要不一见如故试过后却觉得不外如是，另种就是不常见但间中又会想起，而Sabor同我这位友人一样，都是属于后者吧！Sabor 是西班牙文，意指美食，店内亦挂满了热情的西班牙女郎画作，装修偏向简单舒服风，就是一般私房菜那份家的感觉吧！先来了西班牙的Sangria, 是店家亲自以不同的水果加入红酒中酿制的，入口清甜酒味芳香，不胜酒力的我都因为系生日，饮左不少，结果整晚都在傻笑，不太清醒的状态！先来前菜，就是蕃茄多士，法式多士入口酥脆，上面的蕃茄蓉香甜不腥，加入橄榄油油润自然，作为前菜的确是不错。私房菜已一早同店方商量左菜单！我地呢个系 580蚊的 Chef Tapas Menu,当晚只需安心等待美食就好！先上的系 Grilled cuttlefish in Green allioli foam，我上次都有点嘅菜式，一粒粒白色看似薯仔的东西，其实是鲜甜的鱿鱼粒，旁边浅绿色的系蕃茜酱，看起来质地像沙律酱，但试食后却感觉轻盈不漏，与鱿鱼粒粒非常配合，仲有少少辣好惹味！轻轻炒过的鱿鱼粒，保留著鱿鱼粒该有的弹牙及鲜味，平淡中见
要不一见如故试过后却觉得不外如是，另种就是不常见但间中又会想起，
而Sabor同我这位友人一样，都是属于后者吧！
Sabor 是西班牙文，意指美食，店内亦挂满了热情的西班牙女郎画作，
装修偏向简单舒服风，就是一般私房菜那份家的感觉吧！
先来了西班牙的Sangria, 是店家亲自以不同的水果加入红酒中酿制的，入口清甜酒味芳香，不胜酒力的我都因为系生日，饮左不少，结果整晚都在傻笑，不太清醒的状态！
sangria
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蕃茄多士
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我地呢个系 580蚊的 Chef Tapas Menu,当晚只需安心等待美食就好！
先上的系 Grilled cuttlefish in Green allioli foam，我上次都有点嘅菜式，
一粒粒白色看似薯仔的东西，其实是鲜甜的鱿鱼粒，旁边浅绿色的系蕃茜酱，看起来质地像沙律酱，但试食后却感觉轻盈不漏，与鱿鱼粒粒非常配合，仲有少少辣好惹味！
Grilled cuttlefish in Green allioli foam
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Grilled cuttlefish in Green allioli foam
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o个d 连壳上，用d唔热的油浸住，我一见到就会觉得大佬，你可唔可以认真少少架！
上菜已闻到浓浓的蒜头香味，槛榄油金光闪闪好吸引，因为榄油是不饱和脂肪，多食仲可以预防心脏病，而且大虾就算用油浸住，入口都唔会觉得好油腻，虾肉肉质弹牙，正！
Clams in Fish Sauce 蚬够肥美又鲜甜，浓郁的鱼汤已渗入蚬中，既鲜且甜，令人一试难忘！
汤就有得拣，我拣左西班牙冻汤，但一饮就知唔太o岩口味，未煮熟的蕃茄原来系好腥的，再加上蒜泥少少辣，口味上都几唔习惯。
饮完重口味的汤，侍应送上两个雪葩清清味蕾！今次系杂莓口味，酸酸甜甜，感觉清新，食完就可以食主菜了～
sherbet
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饭身金黄令到我这个无饭不欢的朋友大为高兴！
Seafood Paelle
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单食可能有点咸，但加左少少柠汁，味道更加有层次！
Seafood Paelle
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挺身的蛋白蛋糕加上酸甜的杂果，味道都挺不错！
Home Made Egg Flan with Strawberry Sauce
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唔会好漏又可以满足到想食甜的欲望，为呢餐饭局画下最好的句号！
churros
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churros
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真的假不了，当然呢度都适合同朋友食饭啦！！哈！
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