FireBird

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休息中

已经很久没有去日本旅行，非常想念日本的美食，今晚便来到铜锣湾这间出色的新颖居酒屋。日本产霜降A4和牛寿喜烧$278，配料有灵芝菇、豆腐、皇帝菜、红萝卜、津白和牛脷。这个寿喜烧连Gas炉一齐上，只需等待寿喜烧煲滚之后，放下和牛数十秒，便可吃到口感扎实的和牛。牛肉和脂肪比例均匀，很像大理石文一样，一看便知道是质数不错的牛肉了。FireBird名物重量级火焰原只鸡腿$138，侍应会在客人面前，将酒精淋在鸡腿上，之后燃烧，这个效果非常吸睛。鸡腿肉来自日本，鸡肉表面带点辣椒调味料，而不会过辣，肉质比较有咬口，味道鲜甜，加上伴碟的椰菜，就算吃得多鸡肉都不会觉得油腻感。清酒煮蚬原价$88 ， OpenRice订座只需$1。现在透过OpenRice Apps订座，就有这个优惠，虽然是特价优惠，不过质素一点都没有丝毫逊色。油甘鱼鲛$198，鱼鲛带点炭烧香气，鱼肉味道鲜嫩，加点酸汁和萝卜，可以去除油腻感。珍宝啤酒🍻$68 、普通装啤酒🍻$48 happy hour。两杯啤酒的价钱只差$20 ，当然珍宝size的最为抵饮。