素年 (黃埔天地百寶坊)

营业中

休息中

全香港的素食店以传统斋铺为主，较少新派素食餐厅，今日去呢间以新派纯素餐厅自居，务求提供另一种新派体验。到访当天为闲日午餐时间，提供多款午市套餐，值得一赞的是，餐厅有个细心位，全部套餐也是图文并茂，令食客可一眼便可了解大慨形态，不用对著文字估估下。我选的是素年经典不可能肉酱意粉，店家采用以黄豆制成的仿制肉作材料，香浓的蕃茄及肉酱混合后，本身已是不败的配搭，店家更用上芝士增加香味，虽然是仿制肉，却不失解猪肉的香味，在进食的途中，我更一度忘记这是素菜，难得以仿制肉造出媲美鲜猪肉依家制成的肉酱意粉。朋友点的日式吉列猪扒定食，我只尝了一块吉列猪扒，同样地出色的原材料搭上烹调手法，吉列猪扒酥香，再淋上猪扒酱，淡淡的肉香，实在真假难分。