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2019-09-23
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要喺香港食杭州菜当然有好多选择，但讲到代表性，其中一间当然就是张新记，这间知名杭州餐厅，不论服务、食物水准都相当优质。今晚有幸可以同朋友一齐嚟食到呢间餐厅真系相当难得。餐牌内有相当多款有名嘅杭州菜式选择。灵隐寺素烧鹅 ($108)先来前菜小食，这个菜式卖相十分精致，内里更有多种蔬菜丝配上腐皮，层次相当丰富。张生记老鸭煲 ($1080)必点招牌菜，老鸭肉肉厚质嫩，加上爽脆鲜甜嘅竹笋以及上等金华火腿令到炖汤鲜味提升，每到每一啖汤汁都相当清甜，真系好正。虾爆鳝 ($238)老实讲以这个价钱食到这个菜式真系好抵，而且真系做到外乱内嫩，口感酥脆，肉质嫩滑。葱油拌面 ($158)这个面条看似平平无奇，但味道亦很出色，特别喜欢他的葱油相当香，一试难忘。黄桥烧饼 ($68)这个亦是其中一个喜欢的菜式，烧饼皮薄馅靓，那里更加有丰富嘅韭菜，不错。杭州熏鱼 ($188)菜式分量亦相当多，而且肉质嫩滑，再夹杂着淡淡的熏香，相当有杭州风味。
但讲到代表性，其中一间当然就是张新记，
这间知名杭州餐厅，不论服务、食物水准都相当优质。
今晚有幸可以同朋友一齐嚟食到呢间餐厅真系相当难得。
餐牌内有相当多款有名嘅杭州菜式选择。
灵隐寺素烧鹅 ($108)
先来前菜小食，这个菜式卖相十分精致，
内里更有多种蔬菜丝配上腐皮，层次相当丰富。
张生记老鸭煲 ($1080)必点招牌菜，老鸭肉肉厚质嫩，
加上爽脆鲜甜嘅竹笋以及
上等金华火腿令到炖汤鲜味提升，
每到每一啖汤汁都相当清甜，真系好正。
虾爆鳝 ($238)老实讲以这个价钱食到这个菜式真系好抵，
而且真系做到外乱内嫩，口感酥脆，肉质嫩滑。
葱油拌面 ($158)这个面条看似平平无奇，但味道亦很出色，
特别喜欢他的葱油相当香，一试难忘。
黄桥烧饼 ($68)这个亦是其中一个喜欢的菜式，
烧饼皮薄馅靓，那里更加有丰富嘅韭菜，不错。
杭州熏鱼 ($188)菜式分量亦相当多，而且肉质嫩滑，
再夹杂着淡淡的熏香，相当有杭州风味。
张贴
