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2019-01-23
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今日难得约了好友到元朗一游，顺道经过Yoho Mall 去吃米芝连餐厅莆田。这间餐厅卖的是福建农家菜，福建闽菜历史悠久，我们常吃的蚝仔煎也是名菜之一，而冬季的时令非牡蛎-即蚝莫属。餐厅将蚝仔做成六款菜色，炒蛋、酥炸、爆炒、煮汤齐备，$188就可任选其中两道菜。喜欢吃蚝的我们就点了头水紫菜海蛎煎蛋和江口家乡海蛎汤。另点了著名的酥炒芋芯、百秒黄花鱼和兴化米粉。每台会先上一份酸菜，酸菜切得较幼身又爽口，味道刚好不过酸。茶类可以自己选择，我们喝菊花杞子茶，有清香菊花味☺️率先上桌的是百秒黄花鱼，黄花鱼肉细嫩，煮鱼的汤微带姜味，清新而不淡，惟怕鱼骨的朋友可能不喜欢，因为黄花虽嫩滑，细骨也较多。再来是酥炒芋芯，外表炒得略带金黄，入口外皮又甜又脆，内里是半软稔的芋头像吃芋头脆糖，份量颇多，一碟有16件，4-6人分享也足够。兴化米粉则有点像炒新竹米粉，幼身足料，有虾仁、花生粒、菜、蚬和脆紫菜丝。主菜头水紫菜海蛎煎蛋很足料☺️跟我们吃的港式蚝仔煎有点不同，蚝仔肉多、比例近乎1:1，每啖也有鸡蛋香和蚝仔，可沾少许餐厅的辣妈酱更突显蚝鲜味。（辣妈酱味道辣中带些酸味，带种泰式辣酱风味）而江口家乡海蛎汤以蕃茄、鸡蛋
这间餐厅卖的是福建农家菜，福建闽菜历史悠久，我们常吃的蚝仔煎也是名菜之一，而冬季的时令非牡蛎-即蚝莫属。
餐厅将蚝仔做成六款菜色，炒蛋、酥炸、爆炒、煮汤齐备，$188就可任选其中两道菜。喜欢吃蚝的我们就点了头水紫菜海蛎煎蛋和江口家乡海蛎汤。
另点了著名的酥炒芋芯、百秒黄花鱼和兴化米粉。
每台会先上一份酸菜，酸菜切得较幼身又爽口，味道刚好不过酸。
茶类可以自己选择，我们喝菊花杞子茶，有清香菊花味☺️
百秒黄花鱼
$69
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率先上桌的是百秒黄花鱼，黄花鱼肉细嫩，煮鱼的汤微带姜味，清新而不淡，惟怕鱼骨的朋友可能不喜欢，因为黄花虽嫩滑，细骨也较多。
酥炒芋芯
$98
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再来是酥炒芋芯，外表炒得略带金黄，入口外皮又甜又脆，内里是半软稔的芋头
像吃芋头脆糖，份量颇多，一碟有16件，4-6人分享也足够。
兴化米粉
$82
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兴化米粉则有点像炒新竹米粉，幼身足料，有虾仁、花生粒、菜、蚬和脆紫菜丝。
头水紫菜海蛎煎蛋
$98
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主菜头水紫菜海蛎煎蛋很足料☺️跟我们吃的港式蚝仔煎有点不同，蚝仔肉多、比例近乎1:1，每啖也有鸡蛋香和蚝仔，可沾少许餐厅的辣妈酱更突显蚝鲜味。
辣妈酱
$48
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而江口家乡海蛎汤以蕃茄、鸡蛋花、椰菜、蚝仔煮成汤，同样也是份量十足，味道偏清淡。
江口家乡海蛎汤
$98
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整顿饭也很有家乡味道，平日吃惯重口味或多肉少菜要换换口味，跟家人（尤其有长辈）来吃最理想不过。
而餐厅环境阔落，侍应都很有礼貌
门外设有传统凉茶铺的铜金色胡芦形器皿，内装有暖心姜茶🥰可供等位时用，非常贴心。
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