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2023-04-07
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铜锣湾登龙街牛惣居酎屋主打牛串烧和烧酎，提供各款牛不同部分的串烧，更有比较少吃到的牛内脏部位，还有各款烧物、刺身和烧酎。店内环境像极日本居酒屋，食物高质选择多，嗜牛人士必去。生野菜沙律 $28野菜新鲜爽口，有椰菜、红萝卜和青瓜，沾上面豉酱吃很开胃时令活鱼 $458摆盘很美，师博刀工好，切得厚薄适中，有角切和炙烧两种口感，可沾上酸汁或刺身豉油吃，鱼味浓郁，肉质细嫩柔软，开胃美味清酒煮蚬 $118蚬肉大只肥美，嫩滑没沙，汤汁有淡淡酒香，很鲜甜可口盐烧圣子皇 $148蛏子非常新鲜，爽滑弹牙，盐烧能保持蛏子原本鲜味，鲜美无限煲鱼汤 $80用吃完刺身的鱼头鱼尾去煲的鱼汤，呈奶白色，入口香滑，浓缩的鱼汤味道十足，鲜甜可口蒜香横格肌 $43蒜味香浓，牛味浓郁，肉质嫩滑，咬下充满肉汁，颇有嚼劲黑烧横格肌 $43浓厚黑芝麻酱和牛肉很搭，油脂比例平均，牛味浓郁，味道丰富牛沙瓜 (2串) $80牛的第四个胃，口感爽弹，酱汁很惹味，味道浓郁牛骨髓 (2串) $86含丰富蛋白质，上面铺满葱花，口感软滑细致，入口绵密滑嫩，甘香美味鸡翼 (2串) $80烧得外皮金黄色焦脆，肉质嫩滑有肉汁，咸香惹味自家制豆腐(厚扬)
生野菜沙律
$28
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生野菜沙律 $28
野菜新鲜爽口，有椰菜、红萝卜和青瓜，沾上面豉酱吃很开胃
时令活鱼
$458
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时令活鱼
$458
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时令活鱼
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时令活鱼
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时令活鱼 $458
摆盘很美，师博刀工好，切得厚薄适中，有角切和炙烧两种口感，可沾上酸汁或刺身豉油吃，鱼味浓郁，肉质细嫩柔软，开胃美味
清酒煮蚬
$118
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清酒煮蚬 $118
蚬肉大只肥美，嫩滑没沙，汤汁有淡淡酒香，很鲜甜可口
盐烧圣子皇
$148
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盐烧圣子皇
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盐烧圣子皇 $148
蛏子非常新鲜，爽滑弹牙，盐烧能保持蛏子原本鲜味，鲜美无限
煲鱼汤
$80
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煲鱼汤
$80
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煲鱼汤 $80
用吃完刺身的鱼头鱼尾去煲的鱼汤，呈奶白色，入口香滑，浓缩的鱼汤味道十足，鲜甜可口
蒜香横格肌
$43
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蒜香横格肌 $43
蒜味香浓，牛味浓郁，肉质嫩滑，咬下充满肉汁，颇有嚼劲
黑烧横格肌
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黑烧横格肌 $43
浓厚黑芝麻酱和牛肉很搭，油脂比例平均，牛味浓郁，味道丰富
牛沙瓜
$80
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牛沙瓜
$80
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牛沙瓜 (2串) $80
牛的第四个胃，口感爽弹，酱汁很惹味，味道浓郁
牛骨髓
$86
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牛骨髓
$86
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牛骨髓 (2串) $86
含丰富蛋白质，上面铺满葱花，口感软滑细致，入口绵密滑嫩，甘香美味
鸡翼
$80
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鸡翼
$80
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鸡翼 (2串) $80
烧得外皮金黄色焦脆，肉质嫩滑有肉汁，咸香惹味
自家制豆腐(厚扬)
$64
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自家制豆腐(厚扬)
$64
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自家制豆腐(厚扬) (2串) $64
外脆内软，可按自己口味加上葱、姜蓉和木鱼，很香口滋味
羊肉皮
$80
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羊肉皮
$80
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羊肉皮 (2串) $80
外焦内嫩，羊脂丰富，一咬油脂香气充满整个口腔，很香口
Peach Liquor
$69
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Peach Liquor $69
淡淡桃味，清新易入口，配串烧一流
张贴
