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2024-01-28
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上星期同朋友黎咗铜锣湾永光中心嘅＜Sake Bar Chu Chu＞清酒🍶吧，对于平时比较少饮清酒嘅我真系一试难忘🤩 呢度嘅环境，食物同清酒，真系冇谂过每样都竟然咁出色😍😍 餐厅有超过八十几款嘅清酒选择，唎酒师仲会喺现场讲解清酒嘅历史，味道同特色😎 当晚交流，美味同氛围令到我哋都讨论咗好几日呀😆餐厅门口有好大只猫猫嘅Icon图案，招招积积咁，原来系老细养嘅猫🐈 我今日坐吧台，环境好好，餐厅嘅灯光好舒服，见到酒柜有咁多支酒，真系专业👍🌟佐酒小菜餐厅首先上咗个小食，系招财猫造型脆饼，里面有吞拿鱼，配埋紫薯，作为前菜唔错🫶🏻🌟Sake Free Style (HKD400)一定要讲嘅就系佢嘅清酒选择，可选择唔同嘅价钱配搭唔同嘅杯数，我哋每人都拣咗400蚊三杯，仲剔咗自己喜爱嘅口味🫶🏻唎酒师会根据你嘅选择帮你拣清酒🫶🏻🌟1st round🍶九头龙黑龙酒造，用九头龙川嘅水，反光时会见到浅蓝光，味道爽劲，好钟意❤️🍶荣光富士山形县代表，呢只酒厂之前冇做，后来做返，有果甜味，赞👍🌟小食牛油乌贼肝酱炒鱿鱼非常好食， 即炒，由于有肝酱同牛油嘅关系，𠮶种香味真系同清酒好夹😍🌟唐扬萝卜糕味道唔错， 虽然萝卜糕
餐厅门口有好大只猫猫嘅Icon图案，招招积积咁，原来系老细养嘅猫🐈 我今日坐吧台，环境好好，餐厅嘅灯光好舒服，见到酒柜有咁多支酒，真系专业👍
🌟佐酒小菜
餐厅首先上咗个小食，系招财猫造型脆饼，里面有吞拿鱼，配埋紫薯，作为前菜唔错🫶🏻
🌟Sake Free Style (HKD400)
一定要讲嘅就系佢嘅清酒选择，可选择唔同嘅价钱配搭唔同嘅杯数，我哋每人都拣咗400蚊三杯，仲剔咗自己喜爱嘅口味🫶🏻唎酒师会根据你嘅选择帮你拣清酒🫶🏻
🌟1st round
🍶九头龙
黑龙酒造，用九头龙川嘅水，反光时会见到浅蓝光，味道爽劲，好钟意❤️
🍶荣光富士
山形县代表，呢只酒厂之前冇做，后来做返，有果甜味，赞👍
🌟小食
牛油乌贼肝酱炒鱿鱼
非常好食， 即炒，由于有肝酱同牛油嘅关系，𠮶种香味真系同清酒好夹😍
🌟唐扬萝卜糕
味道唔错， 虽然萝卜糕表面吸收到酱汁，但都有脆口嘅感觉😎
🌟忌廉芝士明太子厚油扬
油扬简单嘅质感配埋忌廉芝士同埋明太子一齐烧，味道即刻升价十倍🥰
🌟鸡肝芝士伴匀酱
好难忘嘅一个小食，个酱做得唔错，配埋多士食 ，而家仲记得个味道😎
🌟2nd round
🍶熟露枯
呢只酒嘅独特之处就系有熟成嘅效果，摆放咗喺防空洞二至三年，呢只酒系我最钟意，有层次之余带一点旨味😍
🍶江户开城纯米吟酿原酒
应用咗新派免洗技术，听讲系东京都几出名，带甜味，女士实钟意❤️
🌟烧马友一夜干
大绝🤩🤩 必点嘅一夜干， 餐厅拣咗油份十足嘅马友鱼，烧得好好，个皮好脆之余里面都juicy，个酱汁先系酸酸地，系啲碟菜嘅灵魂😍
🌟白虾唐扬
白虾大约5cm左右一只，炸完有特别嘅香味， 完全唔会干，炸功一流 ，佐酒小食首选🫶🏻
🌟3rd round
🍶翔空
呢只清酒可以分类为浊酒而且系手工清酒，独特之处系有少少蕃茄嘅味道，唎酒师话加少少七味粉就可以试到Bloody Mary嘅感觉，系几过瘾，一酒两味😎
🍶大柠乐清酒
LIBROM特别制造嘅香港限定版😎 福冈制造，非常有话题性，味道有清新嘅青柠味，香港特色，大家大力支持啦😎
🌟串烧
呢度嘅串烧选择都唔少，我哋叫咗好多，包括自家制月见免治鸡肉棒，鸡髀肉，鸡肝，厚切牛舌，牛筋，白鳝，粟米，芦笋。 串烧系做得非常之好，如果真系要选择，牛舌，牛筋，白鳝同粟米系我私心推介🫶🏻
🌟鸡白汤乌冬
饮到差唔多，梗系叫一碗汤乌冬啦。份量唔算太多，两个人食啱啱好，喺呢个时候饮热辣辣嘅鸡白汤真系暖在心🥰
＜Sake Bar Chu Chu＞真系一间极之好嘅清酒吧👍唎酒师真系功不可没😎 另外，料理长嘅功力同食材嘅选择绝对令啲一餐生色不少。饮开清酒既朋友我觉得可以过嚟试下佢哋啲珍藏，而未去过清酒吧嘅朋友 ，一定要过嚟试下，你绝对会得到一个非常唔错同惊喜嘅体验，超级真心推介🫶🏻🫶🏻🫶🏻
张贴
