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2023-12-10
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常听到朋友指古琴雅苑的片皮鸭好吃今天终于来到尖沙咀分店尝一尝😋餐牌上的「暖冬窝心」餐牌很吸引😍这餐牌有介绍必点的烤北京填鸭以及东坡肘子、古琴酸菜鱼、蟹粉扒豆苗、锦绣大盘鸡和至尊拼盘当中最吸引我的当然是烤北京填鸭及古琴酸菜鱼🌀烤北京填鸭🦆我们点了半只填鸭烤鸭皮香肉嫩 外皮又香脆配上烤鸭酱、青瓜和京葱 是我最爱的配搭 另还有蜜瓜供大家选择再配上热乎乎的饼皮 令鸭的油香更突出🌀津白鸭架汤🥣津白汤十分清甜 配上鸭架令汤加添了咸味和香浓鸭肉亦十分嫩滑🌀瑶柱蛋白炒饭🍲炒饭最要紧就是要用隔夜饭这炒饭的饭粒，每粒都粒粒分明虾仁亦很爽很有口感🌀南翔小笼包最喜欢吃小笼包时只咬最顶端位置再连姜丝带醋点在小笼包的开口位置这可减少一口咬小笼包时会烫伤🥺🌀古琴酸菜鱼🐟汤底酸酸麻麻 加上酸菜用来拌饭最好吃了 真的大大份 鱼片很嫰滑 🌀蟹粉豆腐🦀蟹粉味道的芡汁浓稠 令豆腐很入味 配饭一流🌀高力豆沙香蕉我的最爱，但我这个豆沙控略嫌不够多豆沙但亦因如此，高力豆沙亦不会过甜
今天终于来到尖沙咀分店尝一尝😋
餐牌上的「暖冬窝心」餐牌很吸引😍
这餐牌有介绍必点的烤北京填鸭
以及东坡肘子、古琴酸菜鱼、蟹粉扒豆苗
、锦绣大盘鸡和至尊拼盘
当中最吸引我的当然是烤北京填鸭及古琴酸菜鱼
🌀烤北京填鸭🦆
我们点了半只填鸭
烤鸭皮香肉嫩 外皮又香脆
配上烤鸭酱、青瓜和京葱
是我最爱的配搭 另还有蜜瓜供大家选择
再配上热乎乎的饼皮 令鸭的油香更突出
🌀津白鸭架汤🥣
津白汤十分清甜 配上鸭架
令汤加添了咸味和香浓
鸭肉亦十分嫩滑
🌀瑶柱蛋白炒饭🍲
炒饭最要紧就是要用隔夜饭
这炒饭的饭粒，每粒都粒粒分明
虾仁亦很爽很有口感
🌀南翔小笼包
最喜欢吃小笼包时只咬最顶端位置
再连姜丝带醋点在小笼包的开口位置
这可减少一口咬小笼包时会烫伤🥺
🌀古琴酸菜鱼🐟
汤底酸酸麻麻 加上酸菜用来拌饭最好吃了 真的大大份 鱼片很嫰滑
🌀蟹粉豆腐🦀
蟹粉味道的芡汁浓稠
令豆腐很入味 配饭一流
🌀高力豆沙香蕉
我的最爱，但我这个豆沙控略嫌不够多豆沙
但亦因如此，高力豆沙亦不会过甜
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