影片
更多
2024-10-31
583 浏览
北欧风的店名和环境，但感觉大部分是意大利菜和法国菜，还有不少融合菜式。不过是好吃的，哪怕门前打围，但人气相当不错。将军澳大多数都是商场餐饮，这家算是做出了特色。·【油封鸭丝西瓜啤梨沙律】搭配有点新奇，但吃草嘛，就是你能想象出来的味道。·【焗面包球】跟披萨应该是同一种面团，但我感觉这烘烤得热辣辣的面包球比披萨好吃诶。·外形像puri puri，内里绵实柔韧湿润，牙齿拉扯起来充满了力道，直接吃都充满了丰富的麦香。搭配了紫苏青酱和自家制肝酱，紫苏的清香让平常的青酱得到了升华。·【慢煮和牛面颊短通粉】乍一看以为是经典的bolognaise，但酱汁用的是贵贵的San Marzano番茄，鲜浓的风味上了一个维度。·还用粗粗的管状意面rigatoni代替spaghetti，与酱汁接触面更大，入味易如反掌。细嫩的牛脸颊肉也给得大缕大缕，跟浓郁的酱汁、弹牙的意面纠缠在一起，当晚最佳颁给它！·【玛格丽特】其他披萨调味不走寻常路，安全起见还是选择了经典款，最近刚吃过fiata，相比之下觉得它并没有很出彩。·菜单介绍说是混合了法国石磨面粉T-65和意大利00面粉的双重发酵面团，饼边还可以，但饼底不知是不是因为
·
【油封鸭丝西瓜啤梨沙律】
搭配有点新奇，但吃草嘛，就是你能想象出来的味道。
·
【焗面包球】
跟披萨应该是同一种面团，但我感觉这烘烤得热辣辣的面包球比披萨好吃诶。
·
外形像puri puri，内里绵实柔韧湿润，牙齿拉扯起来充满了力道，直接吃都充满了丰富的麦香。搭配了紫苏青酱和自家制肝酱，紫苏的清香让平常的青酱得到了升华。
·
【慢煮和牛面颊短通粉】
乍一看以为是经典的bolognaise，但酱汁用的是贵贵的San Marzano番茄，鲜浓的风味上了一个维度。
·
还用粗粗的管状意面rigatoni代替spaghetti，与酱汁接触面更大，入味易如反掌。细嫩的牛脸颊肉也给得大缕大缕，跟浓郁的酱汁、弹牙的意面纠缠在一起，当晚最佳颁给它！
·
【玛格丽特】
其他披萨调味不走寻常路，安全起见还是选择了经典款，最近刚吃过fiata，相比之下觉得它并没有很出彩。
·
菜单介绍说是混合了法国石磨面粉T-65和意大利00面粉的双重发酵面团，饼边还可以，但饼底不知是不是因为承托了扎实的酱料而失去了生命力。
·
红酱据说除了San Marzano之外还混合了香料和自制乳酸发酵蕃茄，鲜甜酸味确实平衡又正点，但也没感觉有多特别。
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
33 浏览
1 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
0 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
