沃川自家料理

营业中

休息中

日式料理喺香港越黎越大众化，自然而然亦成为我喜欢的菜式之一！是日就随友人来到尖东南洋中心的“沃川”自家料理，位置虽有点隐蔽，但亦唔难揾，上左一层转个弯就到。坐低后每人先黎份薯仔沙律，份量唔多但好好味！ 活北寄贝刺身，肉质厚身肥美，口感爽脆鲜甜，鲜味天然 寿司拼盘，是由厨师发板以当时最新鲜的食材作的料理，所以都非常新鲜，分别有特选海胆，吞拿鱼腩，左口鱼边，三文鱼籽，鲜帆立贝，海甘鱼，剑鱼腩，铁火卷。全部都很新鲜，其中吞拿鱼寿司，柔嫩鲜美。三文鱼籽寿司，咬开鱼籽，鲜味非常。鲜帆立贝寿司，鲜滑爽口。最爱特选海胆，嫩滑无比 ，甘香回味。 盐烧宫崎M5和牛排，伴随著蕃茄，生菜等看起来更丰富，亦可减低肉类的肥腻。和牛十分香口，外焦里嫩，油脂丰润，肉质刚非常嫩滑，美味至极。盐烧白鳝，烧的啱啱好，表面微脆，肉质爽嫩 盐烧牛舌，香喷喷，肉质脆嫩多汁，佐酒一流  餐厅食材矜贵，制作精致，海产鲜活，熟食亦极富水准，值得下次再来。.