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2022-09-17
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星期六下午去咗铜锣湾恩平道一间楼上日本餐厅「Sushi N」食Lunch我们叫了2个「15件寿司Set, $538/每位」及 越乃雪椿 纯米大吟酿职员先送上前菜，包括 沙律🥗 及 茶碗蒸师傅细问客人会否有什么食材不吃，若然没有的话，就会由厨师发板，并由淡味开始食至浓味，15件寿司Set包括：1️⃣ 间八，原来即系「章红鱼」，肉质鲜美2️⃣ 深海池鱼，肉质鲜嫩，另外，师傅会加上岩盐及青柚子，食落口更美味3️⃣ 油甘鱼，肥美鲜嫩4️⃣ 赤贝 外表呈灯红色，食落口好爽口5️⃣ 左口鱼边，口感肥美，师傅加上辣椒萝卜及芽葱，正6️⃣ 伊左木鱼 口感柔软，鲜甜味足，师傅会加上抽子胡椒7️⃣ 池鱼，肉质鲜嫩肥美8️⃣ 吞拿鱼酱油渍 ，芝麻好香，非常惹味9️⃣ 花竹虾 大大只，肉质弹牙🔟 梭子鱼，加上紫苏叶及自家酿制蒜头豉油，估唔到咁好食1️⃣1️⃣ 醋青鱼食完第11件，师傅说可以encore前面其中一款寿司，最后我们再叫了1️⃣2️⃣ 梭子鱼，紫苏叶及自家酿制蒜头豉油 1️⃣3️⃣ 烟熏拖罗 口感柔软，肉质鲜美，有少少入口即溶，令人回味无穷1️⃣4️⃣ 三文鱼籽 好鲜味，真系好味到不得了1️⃣5️⃣ 海胆 当然唔少得佢，正最后还有 面豉汤 及 甜品🍮芒果热情果雪芭整体来讲：
我们叫了2个「15件寿司Set, $538/每位」
及 越乃雪椿 纯米大吟酿
职员先送上前菜，包括 沙律🥗 及 茶碗蒸
师傅细问客人会否有什么食材不吃，若然没有的话，就会由厨师发板，并由淡味开始食至浓味，
15件寿司Set包括：1️⃣ 间八，原来即系「章红鱼」，肉质鲜美
2️⃣ 深海池鱼，肉质鲜嫩，另外，师傅会加上岩盐及青柚子，食落口更美味
3️⃣ 油甘鱼，肥美鲜嫩
4️⃣ 赤贝 外表呈灯红色，食落口好爽口
5️⃣ 左口鱼边，口感肥美，师傅加上辣椒萝卜及芽葱，正
6️⃣ 伊左木鱼 口感柔软，鲜甜味足，师傅会加上抽子胡椒
7️⃣ 池鱼，肉质鲜嫩肥美
8️⃣ 吞拿鱼酱油渍 ，芝麻好香，非常惹味
9️⃣ 花竹虾 大大只，肉质弹牙
🔟 梭子鱼，加上紫苏叶及自家酿制蒜头豉油，估唔到咁好食
1️⃣1️⃣ 醋青鱼
食完第11件，师傅说可以encore前面其中一款寿司，最后我们再叫了
1️⃣2️⃣ 梭子鱼，紫苏叶及自家酿制蒜头豉油
1️⃣3️⃣ 烟熏拖罗 口感柔软，肉质鲜美，有少少入口即溶，令人回味无穷
1️⃣4️⃣ 三文鱼籽 好鲜味，真系好味到不得了
1️⃣5️⃣ 海胆 当然唔少得佢，正
最后还有 面豉汤
及 甜品🍮芒果热情果雪芭
整体来讲：可以一路睇住师傅用心制作寿司，睇得开心，又食得满足
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