鮨燐

营业中

休息中

今日同朋友黎到呢间人气鮨店-鮨燐，主打Omakase，以吧枱设计可以近距离同厨师互动，餐厅装修柔和木系设计，环境充满日式风情。餐厅严选当造食材，食材好新鲜。餐厅而家做紧优惠经open rice网上订位Dinner Menu有7折优惠,仲包饮品一杯，可选自家制梅酒。13贯寿司套餐 $736 （7折优惠）✦蜜柑雕 散发出淡淡的蜜柑味✦帆立贝 师傅打开咗帆立贝肉营造有一丝丝入口比较紥实 味道鲜味✦深海池鱼 肉质比较实 油份突出✦地金木鲷 火炙后皮下脂肪溶解食落更香✦右口鱼 师傅加左博多万能葱 火炙后中间再爆发鱼油 多重口感✦油甘鱼 肉质细嫩 鱼味清鲜✦清木太刀鱼 肉质细致 油质丰富 师傅加入柚子胡椒 带点辣辣地味道✦牡丹虾 饭入边加咗虾膏慢慢散发出鲜味✦鲜赤贝 师傅轻轻拍一拍令肉质收紧更有弹性 中间加入柚子皮 带出柚子清香味道✦中拖罗 油份比较平均 肥得来带鱼味✦北海道银鳕鱼 油脂丰富 肉质细嫩✦北海道根室马粪海胆 甘香软绵 比较清甜✦赤身 肉质无筋细腻 肉身比较滑✦吞拿鱼蓉手卷 师傅加入大量吞拿鱼蓉 每一口都是满满鱼蓉～晚市套餐仲有沙律、面豉汤同甜品柚子雪芭，大满足！