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2023-08-07
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Sushi N, 一间适合青年才俊的日式餐厅. 主打 Omakase.餐厅安排了我们坐吧台, 每位师傅负责 2 ~ 4个客人, 服务周到. 送上热茶及餐牌, 今晚 Omakase 订了 $698/p.服务员送上日本绿茶, 前菜, 茶碗蒸, 有效率. 前菜 "季节沙律" 帮助打开味蕾. 沙律菜新鲜翠绿, 车厘茄爽甜美味.茶碗蒸: 蒸蛋上面放有亮晶晶三文鱼籽, 蒸蛋味道浓厚, 口感软滑, 混合蟹柳, 冬菇, 鸡肉, 好滋味.北海道仙凤趾生蚝: 好大只, 又新鲜, 蚝食饱满, 口感滑, 极鲜香. 刺身二品: 师傅好细心, 鳕鱼干好香脆. 甜虾他他, 伴有鳕鱼干. 好吸睛.鳕鱼干涂上甜虾他他, 甜虾爽弹味鲜美, 配上香脆鳕鱼干, 一级好食. 深海池鱼: 配紫苏花, 盛器很美 . 深海池鱼入口鱼油满溢, 味道丰富. 加上黑松露油,味道鲜香.和食: 煎银鳕鱼, 配上 鲜嫩 露笋. 银鳕鱼, 肉质鲜甜, 质素很高, 煎得皮脆肉香, 鱼油多, 甘香好味.寿司五贯开始, 大家也要抹手准备.春子鲷寿司: 浅粉色鱼皮, 白色鱼肉,
餐厅安排了我们坐吧台, 每位师傅负责 2 ~ 4个客人, 服务周到. 送上热茶及餐牌, 今晚 Omakase 订了 $698/p.
服务员送上日本绿茶, 前菜, 茶碗蒸, 有效率.
前菜, 茶碗蒸,
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茶碗蒸: 蒸蛋上面放有亮晶晶三文鱼籽, 蒸蛋味道浓厚, 口感软滑, 混合蟹柳, 冬菇, 鸡肉, 好滋味.
北海道仙凤趾生蚝: 好大只, 又新鲜, 蚝食饱满, 口感滑, 极鲜香.
北海道仙凤趾生蚝
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甜虾他他, 伴有鳕鱼干. 好吸睛.
刺身: 虾肉他他配香脆鳕鱼干 .
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深海池鱼: 配紫苏花, 盛器很美 .
刺身: 深海池鱼
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和食: 煎银鳕鱼, 配上 鲜嫩 露笋.
和食: 煎银鳕鱼
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寿司五贯开始, 大家也要抹手准备.春子鲷寿司: 浅粉色鱼皮, 白色鱼肉, 肉质柔软, 口味清淡, 加上昆布, 鱼的味道提鲜了, 好食.
春子鲷寿司
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帆立贝竹炭寿司
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剑鱼腩寿司
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北海道白海胆寿司
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梭子鱼寿司
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醋青鱼寿司: 口感柔嫩, 肉质鲜甜, 经醋渍盐巴, 真滋味.
醋青鱼寿司
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鲍鱼寿司
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用紫菜包著, 一啖食劲满足,
海胆和牛卷
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拖罗寿司
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甜品: 抹茶红豆奶冻 ~ 奶冻 清凉爽滑, 带抹茶香味, 红豆甜蜜蜜, 好好味
抹茶红豆奶冻
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