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2020-09-13
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这店子来过几次，每次都是吃二人套餐，今晚选择散点，吃一些别的菜式。精美四小拼：虾苗拌头水紫菜，虾苗看上是薄片儿，虾身透明，黏附著紫菜上，紫菜小口一尝，有种酸酸甜甜的味道，十分开胃。卤水嫩豆腐，豆腐皮蘸满卤水汁，内里包裹著嫩滑的豆腐，汁香豆腐滑，也是一道好吃的小吃。水晶猪蹄冻，猪蹄被透明的啫哩状汤汁包起来，形成一颗一颗的小骰子，这个我觉得切得太小，用筷子不容易夹起来，而且因为太小放到口中很快就吃完了。味道就像吃冷冻肉一样，比较淡。九转小肠，看肠子真是一转又一转，没数，说九转就九转吧，只是名堂一个，酱汁调配不错，口感清爽不黏牙。吃过这四碟头盘也开了胃口，之后的菜式可以吃得更滋味。点了两款汤，一个是每次来都喝的药膳竹筒虾，另一个是莆田扁肉汤。药膳竹筒虾，喜欢有一股浓浓的药材味，但又不是甘苦之物，有两只大虾在汤内，虾肉爽脆鲜味，配合热腾腾的汤，就是好喝。最不喜欢不冷不热的汤，这里的汤是我喜欢的温度。虽然只看到几粒杞子没有看到其他药材在汤内，但扑鼻而来的药材味又假不了。莆田扁肉汤，是福建人喜爱的汤水，汤内放了好几个用薄皮包著的扁肉碎，就像广东云吞一样，不过它比云吞小，是迷你版，汤内有些紫菜，芫茜
精美四小拼：
虾苗拌头水紫菜，虾苗看上是薄片儿，虾身透明，黏附著紫菜上，紫菜小口一尝，有种酸酸甜甜的味道，十分开胃。
卤水嫩豆腐，豆腐皮蘸满卤水汁，内里包裹著嫩滑的豆腐，汁香豆腐滑，也是一道好吃的小吃。
水晶猪蹄冻，猪蹄被透明的啫哩状汤汁包起来，形成一颗一颗的小骰子，这个我觉得切得太小，用筷子不容易夹起来，而且因为太小放到口中很快就吃完了。味道就像吃冷冻肉一样，比较淡。
九转小肠，看肠子真是一转又一转，没数，说九转就九转吧，只是名堂一个，酱汁调配不错，口感清爽不黏牙。
吃过这四碟头盘也开了胃口，之后的菜式可以吃得更滋味。
点了两款汤，一个是每次来都喝的药膳竹筒虾，另一个是莆田扁肉汤。
药膳竹筒虾，喜欢有一股浓浓的药材味，但又不是甘苦之物，有两只大虾在汤内，虾肉爽脆鲜味，配合热腾腾的汤，就是好喝。最不喜欢不冷不热的汤，这里的汤是我喜欢的温度。虽然只看到几粒杞子没有看到其他药材在汤内，但扑鼻而来的药材味又假不了。
莆田扁肉汤，是福建人喜爱的汤水，汤内放了好几个用薄皮包著的扁肉碎，就像广东云吞一样，不过它比云吞小，是迷你版，汤内有些紫菜，芫茜，味道不太咸。
咸香黄花鱼，原以为是一个惹味菜式，却一点咸香的味儿也没有，只是一味普遍的煎炸鱼，今餐最不喜欢的一个菜式。
竽香鸭，一碟有八件，鸭肉被一层香脆的竽蓉包著，皮香脆鸭肉不韧，热吃很滋味，这个份量对只有两人的我们实在是吃不完，外带回家再继续吃，不过味道不及堂吃美味了。
妈祖面线，是一款带一点汤的面，配料有鸡蛋，虾仁、咸肉、西芹、荷兰豆、豆卜皮、紫菜、花生。面爽配料多，配合店里自家出品的辣酱，十分好吃。这面分量也很多的，就是因为要吃完这面线，所以竽头鸭就吃不下了。
精美四小拼
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妈祖面线
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莆田扁肉汤
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药膳竹筒虾
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咸香黄花鱼
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芋香鸭
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自家出品辣酱
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