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2017-10-07
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没有刻意记起我俩相识多久，只知是一段不短的日子。工作时没太多合作，反而各散东西之后，因著共同的兴趣又再碰头。缘分，就是如斯奇妙。她的朋友多不胜数，在生日月份必定忙透，幸而我还有幸占据一席。自问不懂情趣，只会邀她简简单单吃顿饭，共聚美好时光。湾仔骆克道，酒吧多不胜数，然而大家并非杜康之徒，反而更重视食物的质素。这间西班牙餐厅，主要供应细细碟tapas，最适合胃口小小的她，我们又可趁机试多几碟呢！个人挺喜欢店子的装修，楼底高、光线足，全没暗沉昏睡、乌烟瘴气的感觉。店子门口放满五光十色的酒瓶，非常吸睛；再望望天花板，绚烂缤纷的几何图案，引人遐想。室内环境呈长形设计，右边置有一排用餐桌椅，左边则是开放式厨房，客人观察外国靓仔厨师的功架，又可与Bartender闲聊一番。放工后过来喝杯酒、风花雪月，的确轻松写意。餐牌就印在垫枱纸上，一物两用。食物款式主要分为海鲜、芝士、肉类、蔬菜及甜品，当中少不了西班牙的经典菜式，例如洋葱薯仔西班牙奄列、柠檬汁腌白鳀鱼柳、炸黑毛猪火腿球等。如果在星期一至五光顾，更可选择午市套餐，价钱相当便宜，而且任何日子、任何时段也不收服务费。些利酒腊肉肠煮青口($88)率先送
没有刻意记起我俩相识多久，只知是一段不短的日子。工作时没太多合作，反而各散东西之后，因著共同的兴趣又再碰头。缘分，就是如斯奇妙。她的朋友多不胜数，在生日月份必定忙透，幸而我还有幸占据一席。自问不懂情趣，只会邀她简简单单吃顿饭，共聚美好时光。
湾仔骆克道，酒吧多不胜数，然而大家并非杜康之徒，反而更重视食物的质素。这间西班牙餐厅，主要供应细细碟tapas，最适合胃口小小的她，我们又可趁机试多几碟呢！个人挺喜欢店子的装修，楼底高、光线足，全没暗沉昏睡、乌烟瘴气的感觉。
店子门口放满五光十色的酒瓶，非常吸睛；再望望天花板，绚烂缤纷的几何图案，引人遐想。室内环境呈长形设计，右边置有一排用餐桌椅，左边则是开放式厨房，客人观察外国靓仔厨师的功架，又可与Bartender闲聊一番。放工后过来喝杯酒、风花雪月，的确轻松写意。
餐牌就印在垫枱纸上，一物两用。食物款式主要分为海鲜、芝士、肉类、蔬菜及甜品，当中少不了西班牙的经典菜式，例如洋葱薯仔西班牙奄列、柠檬汁腌白鳀鱼柳、炸黑毛猪火腿球等。如果在星期一至五光顾，更可选择午市套餐，价钱相当便宜，而且任何日子、任何时段也不收服务费。
些利酒腊肉肠煮青口($88)率先送到，立即起动！青口的的骰骰肉质超嫩，吸收了腊肉肠的咸香，以及蕃茄、芫茜、洋葱的酸、甜、清新。虽然在煮制过程中下了些利酒，但热力已将之浑发，并不察觉到其劲度，留下的只有一丝香醇。此菜偏向咸酸，作为头盘，有助促进食欲。
烧带子配脆皮猪腩肉及粟米蓉($128)定价颇高，且看是否物有所值。厚身带子的表面涂上酱汁，轻轻一烧，外层仅仅熟透而中心仍是刺身，入口相当鲜美。五花腩呈现半肥瘦状，制得腍软松化，最惊喜是猪皮部份，极之香脆，实在回味无穷。至于垫底的粟米蓉则很幼滑甜美，能带来清新的效果。
轮到鲜芦笋配黑毛猪火腿及64度蛋($58)出场。成品顶头放著一只刚刚凝固、晶莹荡漾的半熟鸡蛋，看得我们心花怒放。狠心地将蛋黄戳穿，蛋汁缓缓流出，包裹著咸香柔韧的黑毛猪火腿；以及翠绿爽口、鲜嫩无渣的芦笋，催化两种食材融和在一起，而且还添上细滑的质感。
细心的她知我胃纳惊人，因此唤来秘制鹌鹑配西班牙杏仁酱($78)。此菜卖相精致，贯彻店家风格。原来厨师只采用鹌鹑的腿部，看来非常纤细，幸好骨幼肉多。烧后的鹌鹑很嫩滑，由于布满葱花和杏仁，十分香惹。垫底的酱汁以甜椒、番茄、果仁、西班牙辣椒粉打成，酸酸甜甜带点辣劲，可减轻鹌鹑的腻感。
每次品尝西班牙菜，也必点这个招牌甜品。香脆玉桂条配榛子朱古力酱($48)刚刚炸好，热得要稍等一会，方能徒手把churros拿起。脆条中心松化，不过外层未够坚挺，而且稍稍油腻，或者再放凉少许时间，效果更佳。然而脆条表面的糖粒甜美，配合香滑榛子朱古力酱，仍是不俗的选择。
吃得饱饱，还想坐一会吹吹水。小妹不胜酒力，只有叫杯Mocktail($60)。店员问我喜欢热情果或是红桑子，我选了前者并要求走冰。这杯热情果特饮味道偏酸，而且有颇重的芒果和奇异果香，感觉健康又能消滞。饭后享用，适合不过。藉著这个机会，再向你说一次：「生日快乐！」明年九月，也要腾出时间让我跟你庆祝啊！
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