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2024-03-02
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🇪🇸西班牙私房菜Sabor 位于上环，室内灯光柔和昏暗，配上艺术油画及植物，令环境带有温暖舒适的温馨感。店主热情好客，耐心介绍每道菜式，而且和顾客有说有笑，是家有人情味的私房菜💒 Sabor提供free corkage 免开瓶费，非常适合庆祝或包场🍗Sabor Signature Chicken Box (Hk$780): 以广东三大名鸡之首杏花鸡作食材，金黄色外皮油光闪亮，肉质带有清、鲜、甜、爽的元素。 吃法次序分为三个dish，全港独有!不单仪式感满分岩哂打卡，更是视觉、嗅觉和味蕾的感官享受a. Chicken Liver Pate：首先奉上鸡肝酱，味道香浓、脂滑咸鲜，配上香酥薄脆面包条中和口味b. Oven Baked Chicken：店员即场以威士忌点燃原只鸡，再加工烤制及拆骨。鸡件放置于满布热石及松果的木盒子上，烟熏香气令人垂涎。更有12款不同的海盐可供调味选择c. Chicken-skin Oil Rice：第三道鸡皮油饭皮脆饭香，饭粒干爽香口、粒粒分明，搭配自家秘制酱油令鸡饭提鲜🐙Grilled cuttlefish with aioli (Hk$280)：吱花蒜泥蛋黄芫
🍗Sabor Signature Chicken Box (Hk$780): 以广东三大名鸡之首杏花鸡作食材，金黄色外皮油光闪亮，肉质带有清、鲜、甜、爽的元素。 吃法次序分为三个dish，全港独有!不单仪式感满分岩哂打卡，更是视觉、嗅觉和味蕾的感官享受
a. Chicken Liver Pate：首先奉上鸡肝酱，味道香浓、脂滑咸鲜，配上香酥薄脆面包条中和口味
b. Oven Baked Chicken：店员即场以威士忌点燃原只鸡，再加工烤制及拆骨。鸡件放置于满布热石及松果的木盒子上，烟熏香气令人垂涎。更有12款不同的海盐可供调味选择
c. Chicken-skin Oil Rice：第三道鸡皮油饭皮脆饭香，饭粒干爽香口、粒粒分明，搭配自家秘制酱油令鸡饭提鲜
🐙Grilled cuttlefish with aioli (Hk$280)：吱花蒜泥蛋黄芫茜酱，配方形墨鱼粒，非常爽嫩有嚼劲
🦐Garlic shrimp(Hk$360):西班牙经典Tapas 橄榄油蒜片虾肉，虾肉爽甜弹牙搭配法包吸收酱汁的精华，非常惹味
🍧Catalonia Cream with homemade ice cream (Hk$80) :来自加泰罗尼亚区的焦糖奶油布丁，奶油质地般轻盈滑顺，带有空气感，配上云呢拿雪糕，口腔充满奶香
(All subject to 10% service charge)
📍Sabor Spanish Touch Private Kitchen
上环永乐街1-3号世瑛大厦6楼601室
(港铁上环站 E2 出口, 步行约2分钟)
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