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2015-01-28
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相约友人到铜锣湾看电影，尚未够钟，先到旁边的名店坊逛逛打发时间，一走进去就看到一间带古典美的小店，上前一看原来是「Phoenix sweets」的分店，记得之前到pmq也有入内参观过，然而主店较大，选择好像也比较多～小店虽细，但也有摆放著各色各样的产品，有曲奇、甜果，亦有大型蛋糕，每件制品也制作得似是一件艺术品，超级喜欢Phoenix的风格不知是比较夜的关系还是小店存货不多，当时只余下4款味道供选择，有：rose earl grey、banana chocolate、cookie & cream 及triple chocolaterose earl grey $40店员介绍，rose earl grey是店内主打cupcake，粉红色的忌廉上方洒上少量玫瑰花瓣碎，卖相吸引，就依店员的建议吧～玫瑰cream入口香滑，入口带淡淡的玫瑰花香，而下方的earl grey味蛋糕，香果较淡，与忌廉同吃时味道有点盖过了茶香。然而蛋糕入口松软，甜道适中，整体感觉清新，即使吃掉一整个也不会觉腻，还有点想多买一个的冲动triple chocolate $35友人则拣了味道较为浓烈的triple choco
相约友人到铜锣湾看电影，尚未够钟，先到旁边的名店坊逛逛打发时间，一走进去就看到一间带古典美的小店，上前一看原来是「Phoenix sweets」的分店，记得之前到pmq也有入内参观过，然而主店较大，选择好像也比较多～
小店虽细，但也有摆放著各色各样的产品，有曲奇、甜果，亦有大型蛋糕，每件制品也制作得似是一件艺术品，超级喜欢Phoenix的风格
不知是比较夜的关系还是小店存货不多，当时只余下4款味道供选择，有：rose earl grey、banana chocolate、cookie & cream 及triple chocolate
rose earl grey $40[评分:9/10]
店员介绍，rose earl grey是店内主打cupcake，粉红色的忌廉上方洒上少量玫瑰花瓣碎，卖相吸引，就依店员的建议吧～玫瑰cream入口香滑，入口带淡淡的玫瑰花香，而下方的earl grey味蛋糕，香果较淡，与忌廉同吃时味道有点盖过了茶香。然而蛋糕入口松软，甜道适中，整体感觉清新，即使吃掉一整个也不会觉腻，还有点想多买一个的冲动
triple chocolate $35[评分:8/10]
友人则拣了味道较为浓烈的triple chocolate，黑卒卒的蛋糕上挤上了朱古力忌廉及放上数粒朱古力小粒。味道果然较刚才的rose earl grey浓烈得多，试了一小啖，朱古力忌廉柔滑非常，味道不算太过刚强，再试一口蛋糕，浓浓的朱古力香立即涌现，蛋糕质感较为紧密，较前者的饱肚～
Phoenix Sweets (铜锣湾)
铜锣湾百德新街27-47号及记利佐治街11-19号名店坊地下K2号舖
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总消费：$ 75
味道：9/10
环境：7/10
服务：7/10
卫生 : 8/10
抵食 : 7/10
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