上海名居

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这间上海菜馆走高档路线，装潢雅致富中式格调，店内处处都是古代风设计，充斥著古色古香的优雅气息，而且餐厅采用半开放式设计，令环境感觉开扬，坐位亦宽敞舒适。入座后随即端上各式各样的精美茶包以供选择，包括人参乌龙、茉莉花茶、铁观音、普洱等。连茶具都格外精致，每位客人均有自己的小茶壶。我们所选的人参乌龙入口清香扑鼻，质感顺滑，茶味独特，既有人参的甘甜鲜润，同时不乏乌龙茶的醇厚回甘，喉韵强劲。羊城烤腩煲卖相不俗，价钱相宜，羊腩肉质鲜嫩细致，口感弹而不韧，胶质丰富。羊肉炆得软滑入味，肉味浓而不腻，且不腥不膻，酱汁富有柱候及南乳味道，配料有大量腐竹、马蹄、冬菇等，吸入满满酱汁后份外惹味。彩椒金菇宫崎A4和牛炒饭份量十足，米饭粒粒分明，干身爽口，油份亦适中，和牛粒肉味香浓。狗不理烤饼外皮带脆，包著满满浓郁的汤汁，却不会过份油腻，肉馅大件丰厚，猪肉夹杂不少韮菜，味道香浓。