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2024-12-01
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今晚再嚟到之前推荐过嘅古色古香居酒屋--一游，感觉食物都系保持到高水准，菜式仍然系够创意得嚟，细节位都好著重，出色👍🍶今次都点咗店员推介嘅自家酿制Sake《善水 纯米大吟酿》嚟饮，用咗泉水制成，饮落口感清甜，比较易入口，配上唔同嘅串烧食一流👍🎃Pumpkin Salad南瓜沙律色彩缤纷，口感清爽，带有南瓜的自然甜味。炸莲藕片的加入增添了脆感，让这道菜的层次更加丰富，给人耳目一新的感觉。🐟Salmon Mousse on Cold Bean Curd三文鱼慕斯搭配冷豆腐，滑腻的口感令人愉悦。三文鱼的鲜美与豆腐的清新相互交融，这道菜既健康又富有创意，让人一试成主顾。🍣Uni Yellow Tail Roll海胆油甘鱼卷颜色诱人，外层饭粒黏稠，却不会过于腻口。海胆的鲜香搭配油甘鱼的细腻，构成了一道极具创意的卷物，令人期待每一口的滋味。🍣Assorted Sushi (6 pcs)综合寿司包含了多款新鲜鱼类，如吞拿鱼、油甘鱼和海胆等，每一口都能感受到鱼肉的新鲜。醋饭的比例恰到好处，让人能够真切地体会到寿司的精髓，显示出厨师的用心。🐟Grilled Fresh Eel烧鳗鱼外皮香脆，内里鲜嫩，搭
🍶今次都点咗店员推介嘅自家酿制Sake《善水 纯米大吟酿》嚟饮，用咗泉水制成，饮落口感清甜，比较易入口，配上唔同嘅串烧食一流👍
🎃Pumpkin Salad
南瓜沙律色彩缤纷，口感清爽，带有南瓜的自然甜味。炸莲藕片的加入增添了脆感，让这道菜的层次更加丰富，给人耳目一新的感觉。
🐟Salmon Mousse on Cold Bean Curd
三文鱼慕斯搭配冷豆腐，滑腻的口感令人愉悦。三文鱼的鲜美与豆腐的清新相互交融，这道菜既健康又富有创意，让人一试成主顾。
🍣Uni Yellow Tail Roll
海胆油甘鱼卷颜色诱人，外层饭粒黏稠，却不会过于腻口。海胆的鲜香搭配油甘鱼的细腻，构成了一道极具创意的卷物，令人期待每一口的滋味。
🍣Assorted Sushi (6 pcs)
综合寿司包含了多款新鲜鱼类，如吞拿鱼、油甘鱼和海胆等，每一口都能感受到鱼肉的新鲜。醋饭的比例恰到好处，让人能够真切地体会到寿司的精髓，显示出厨师的用心。
🐟Grilled Fresh Eel
烧鳗鱼外皮香脆，内里鲜嫩，搭配的酱汁甜而不腻，肉质滑顺，烟熏的味道让人陶醉，吃上一口便令人无法抗拒。
🐖Grilled Pork and Asparagus
烧猪肉与脆嫩的芦笋相配，口感层次丰富，猪肉的焦香和芦笋的清脆交融，令人食指大动，十分开胃。
🐂Grilled Ox Tongue
烧牛舌的肉质非常柔嫩，带著淡淡的烟熏味，口感滑顺，让人回味无穷，真是一道令人惊喜的小食。
🐤Grilled Chicken with Spring Onion
春葱烧鸡肉鲜嫩多汁，春葱的香气更提升了整道菜的风味，让人一试成主顾，十分满足。
🐤Grilled Minced Chicken
烧碎鸡肉内含鸡软骨，搭配的香料味道四溢，另有附上的月见汁更是加分，为整个菜品增添了丰富的风味。
🍜Inaniwa Udon
稻庭うどん口感滑顺，冷食的方式更能突显出面条的弹性，吃起来清新可口，系一道很有特色的日本面食。
一游
📍尖沙咀诺士佛台1号4楼
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