臨家麵館

营业中

休息中

荃湾广场旁边的大坝街是一条集合多国菜的平民食街，港式、泰式、西式、越式、台式想得出的都有，所以真的很喜欢去那里觅食。今天想吃台式。这间面店是台南风味，我还是头一次吃。他们以阿里山红酸汤做招牌，用野生蕃茄发醇制成的酸汤，今次就试了红酸汤海鲜台南台湾面。酸汤非常鲜味，加上大量新鲜番茄粒粒，很开胃。海鲜配料有大虾和鱿鱼须，虾非常鲜味，鱿鱼须也很弹牙，面条顺滑，加上肉碎和菇等配菜，增加了口感和味道的层次。男朋友试了酱卤大肠沙茶台南扁面，沙茶汤惹味浓郁，花生味很香，扁面跟台湾面一样很顺滑可口。看看差不多每一枱都有点盐酥鸡，我们也点了一客盐酥鸡和一客虎皮凤爪。盐酥鸡很juicy 嫩滑，肉也腌得够味，但又不会过咸，恰到好处。凤爪配上生蒜粒，很新颖的配搭，蒜蓉控表示喜欢。