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2019-02-21
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日本菜向来都深受香港人喜欢，位于铜锣湾的边宁顿街FireBird 长期布满食客！今日一尝果然令人回味。餐厅没有像居酒屋一样有充满日本风情的装横！装修反而更像是西餐厅的设计，落地玻璃令餐厅设计充满时尚感。大拖罗刺身：拖罗是矜贵的刺身，这款拖罗丰腴细滑，肉质鲜嫩更有丰富的鱼香！鱼味浓郁清甜。重量级火焰原只鸡腿：餐牌写著这个火焰原只鸡腿是餐厅的名物！既是名物就没有不点的道理。店员先燃点火焰，等火焰熄灭后再将鸡腿剪成块状，方便食用。鸡腿外皮烧至微脆，鸡肉嫩滑多汁。加上餐厅在调味中加入了七味粉和辣粉，故十分惹味！如果怕太辣的朋友可以包上卷心菜食用。寿司盛日本产季节：这个寿司盛是按日本季节的食材而定，这次就有油甘鱼，帆立贝和𫚕鱼寿司。全部食材都非常新鲜，各有千秋。帆立贝和油甘鱼肉质弹性，油甘鱼油较滑而且很甘甜。𫚕鱼味道淡泊清新。自家制面治鸡肉棒（配蛋黄）：餐厅的面治鸡肉棒是自制的，而且即叫即烧，沾上蛋黄十分美味。热辣辣的鸡肉棒肉质丰富，啖啖有肉加上鸡肉棒内有切碎的鸡软骨，更添咬感！我地食完都忍唔住叫多几串。Strawberry Yakult Cocktail：呢杯 Cocktail好大杯，里面更有
大拖罗刺身：拖罗是矜贵的刺身，这款拖罗丰腴细滑，肉质鲜嫩更有丰富的鱼香！鱼味浓郁清甜。
大拖罗刺身
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店员先燃点火焰，等火焰熄灭后再将鸡腿剪成块状，方便食用。
重量级火焰原只鸡腿
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鸡腿外皮烧至微脆，鸡肉嫩滑多汁。加上餐厅在调味中加入了七味粉和辣粉，故十分惹味！如果怕太辣的朋友可以包上卷心菜食用。
重量级火焰原只鸡腿
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寿司盛日本产季节
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自家制面治鸡肉棒（配蛋黄）：餐厅的面治鸡肉棒是自制的，而且即叫即烧，沾上蛋黄十分美味。热辣辣的鸡肉棒肉质丰富，啖啖有肉加上鸡肉棒内有切碎的鸡软骨，更添咬感！我地食完都忍唔住叫多几串。
自家制面治鸡肉棒
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Strawberry Yakult Cocktail：呢杯 Cocktail好大杯，里面更有士多卑梨果肉。加上 Yakult 和沙冰味道 酸酸甜甜。Cocktail的酒精份量不高，很适合女孩子。
Strawberry Yakult Cocktail
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