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2025-01-22
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喜记湾仔元祖老店，一入到来即刻感受到个度热闹嘅市井气氛，人声喧哗。抬头一望，墙上贴满晒明星光顾嘅照片，可见呢间店嘅名气真系唔简单。招牌避风塘炒辣蟹🌶🦀只蟹一放上枱，𠮶股香气已经扑鼻而来。只蟹炸到金黄金黄，外壳脆卜卜，上面镶满晒金黄色嘅蒜粒，一见到已经忍唔住要食。夹起一旧蟹肉，蟹肉鲜嫩饱满，一入口，首先感受到蒜香同辣椒嘅刺激，跟住就尝到蟹肉本身嘅清甜，两种味道融合得好 perfect，层次好丰富，食到根本停唔到口。美国🫚姜葱生蚝煲🦪生蚝个个头好鬼大，又新鲜又肥美，被浓郁嘅姜葱汁包围住。咬落去，生蚝嘅鲜味喺嘴入面爆开，一啲腥味都冇，蚝肉滑潺潺，好似要滑出嘴一样。招牌醉鲍鱼🥃鲍鱼处理得好到位，口感爽脆弹牙。醉汁嘅味道好醇厚，渗入到鲍鱼，带住阵阵酒香，越嚼越香，真系令人回味无穷。❤🔥椒盐泥鯭🐟外皮炸到金黄酥脆，肉质好嫩滑。撒上嘅椒盐调味啱啱好，跟住鱼肉嘅鲜美就喺嘴入面散开，𠮶股香气喺口腔入面久久唔散。瑶柱蛋白炒饭🍚粒粒分明嘅饭粒闪住诱人嘅光泽，瑶柱嘅味道好浓郁，🥚蛋白炒得蓬松细嫩，同饭粒搭配得天衣无缝。每啖都食到瑶柱嘅鲜甜，炒饭香气扑鼻，唔油唔腻，食起身好滋味。🫑豉椒炒蚬蚬肉肥嘟嘟，而且清洗
招牌避风塘炒辣蟹🌶🦀
只蟹一放上枱，𠮶股香气已经扑鼻而来。只蟹炸到金黄金黄，外壳脆卜卜，上面镶满晒金黄色嘅蒜粒，一见到已经忍唔住要食。夹起一旧蟹肉，蟹肉鲜嫩饱满，一入口，首先感受到蒜香同辣椒嘅刺激，跟住就尝到蟹肉本身嘅清甜，两种味道融合得好 perfect，层次好丰富，食到根本停唔到口。
美国🫚姜葱生蚝煲🦪
生蚝个个头好鬼大，又新鲜又肥美，被浓郁嘅姜葱汁包围住。咬落去，生蚝嘅鲜味喺嘴入面爆开，一啲腥味都冇，蚝肉滑潺潺，好似要滑出嘴一样。
招牌醉鲍鱼🥃
鲍鱼处理得好到位，口感爽脆弹牙。醉汁嘅味道好醇厚，渗入到鲍鱼，带住阵阵酒香，越嚼越香，真系令人回味无穷。
❤🔥椒盐泥鯭🐟
外皮炸到金黄酥脆，肉质好嫩滑。撒上嘅椒盐调味啱啱好，跟住鱼肉嘅鲜美就喺嘴入面散开，𠮶股香气喺口腔入面久久唔散。
瑶柱蛋白炒饭🍚
粒粒分明嘅饭粒闪住诱人嘅光泽，瑶柱嘅味道好浓郁，🥚蛋白炒得蓬松细嫩，同饭粒搭配得天衣无缝。每啖都食到瑶柱嘅鲜甜，炒饭香气扑鼻，唔油唔腻，食起身好滋味。
🫑豉椒炒蚬
蚬肉肥嘟嘟，而且清洗得好干净，一啲泥沙都冇。豉椒嘅味道浓郁，完全渗入到蚬肉入面，食起身鲜辣开胃，正到痺。
喺喜记湾仔元祖老店食嘅呢餐，每一碟𩠌都令人印象深刻。
张贴
