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2019-09-01
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今日朋友约出黎请食饭，顺便公布喜讯。起初听到餐厅名担心唔知好唔好食...会唔会好似大排档嘅煲仔饭咁....点知食完呢餐，我地一行4 人都对餐厅有赞无弹，无论食物、服务定餐厅环境都无野可以挑剔👍🏻👍🏻👍🏻板鸭萝卜煲 板腊鸭系配萝卜竟然一啲都唔喊，仲带出萝卜嘅鲜甜味👍🏻XO酱饱鱼伴面 XO酱唔系辣，反而带有好香嘅花椒味，令人好想食完一啖再一啖。干瑶柱好多仲好有口感，唔系李锦记等可以媲美。饱鱼仔好腍、好入味。至于面底一啲都唔输蚀，口感用‘好弹牙’都唔足以形容😆只要食过嘅人就会明😏广式腊味煲仔饭 (细) 真系正宗煲仔饭，有饭焦㗎😍😍腊鸭同腊肠配埋甜油，真系绝配。饭吸晒油香，劲惹味手工黄金面 (4件) 面本身好弹牙，煎过后仲好香脆，配埋酸甜酱汁，好开胃双味腊肠贝壳包 (3件) 我觉得贝壳包夹腊肠最能够食出腊肠嘅原味，餐厅细心位系系贝壳包中间预留左空位比大家夹腊肠用，真系好窝心🥰清蒸鲜腌海鲳鱼 清蒸最能食出食物真实嘅一面！呢味鲜腌海鲳鱼食得出盐腌过嘅咸香味，但又不失鲜味，而且肉质仍然嫩滑，并唔似咸鱼咁实肉的，厉害👍🏻而且厨师先切好一件件，再靓靓咁放返落碟，大家食鱼时唔使夹到散晒。而且鲳鱼基本上已起
板鸭萝卜煲
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板腊鸭系配萝卜竟然一啲都唔喊，仲带出萝卜嘅鲜甜味👍🏻
XO酱饱鱼伴面
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XO酱唔系辣，反而带有好香嘅花椒味，令人好想食完一啖再一啖。干瑶柱好多仲好有口感，唔系李锦记等可以媲美。饱鱼仔好腍、好入味。至于面底一啲都唔输蚀，口感用‘好弹牙’都唔足以形容😆只要食过嘅人就会明😏
广式腊味煲仔饭
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真系正宗煲仔饭，有饭焦㗎😍😍腊鸭同腊肠配埋甜油，真系绝配。饭吸晒油香，劲惹味
手工黄金面
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面本身好弹牙，煎过后仲好香脆，配埋酸甜酱汁，好开胃
双味腊肠贝壳包
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双味腊肠贝壳包
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双味腊肠贝壳包 (3件)
我觉得贝壳包夹腊肠最能够食出腊肠嘅原味，餐厅细心位系系贝壳包中间预留左空位比大家夹腊肠用，真系好窝心🥰
清蒸鲜腌海鲳鱼
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清蒸最能食出食物真实嘅一面！呢味鲜腌海鲳鱼食得出盐腌过嘅咸香味，但又不失鲜味，而且肉质仍然嫩滑，并唔似咸鱼咁实肉的，厉害👍🏻而且厨师先切好一件件，再靓靓咁放返落碟，大家食鱼时唔使夹到散晒。而且鲳鱼基本上已起骨，尤其近鱼尾部分竟然一条骨都无，真系啖啖肉😆😆
霸皇葱油鸡
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霸皇葱油鸡 (例)
鸡肉好嫩滑，而且食得到鸡味，配埋葱油同酱油食好惹味😋我地连底下嘅绍菜都食晒，因为吸晒鸡肉同葱油等味道，同样好味呢😆
川味肠炒蛋
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川味肠炒蛋
呢碟又系一碟惊喜𩠌😚川味腊肠本身已经惹味，配滑到不得了嘅炒蛋竟然中和左微辣嘅味道，而剩低令人回味嘅麻味同肉嘅香味🤭
芥菜排骨煲
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食材一定精挑细选过，如果唔系芥菜唔会嫩，排骨系半肥瘦、口感嫩滑唔觉肥。汤好清，好好饮🙃
后记：呢一餐颠覆左我对腊味嘅印象🤭板腊鸭系我印象中都系又肥又咸，用黎送饭，今次食完先知原来可以咁好味😲我本身好钟意食腊肠，但餐厅嘅川味腊肠确实令我好回味。点餐时见餐牌对食材的介绍，再到用餐后，明白到餐厅对腊肠猪肉的要求、对鲜腌海鲳鱼嘅腌制掌控、对面条口感嘅追求等等有几咁严格先做到咁好食嘅味道。
张贴
