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2023-11-05
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初次品尝Omakase的我，拣咗位于尖沙咀的八泷，一出地铁站就系，够晒方便。环境好有日式feel，地方不是太大，坐位亦不多。最得意系食食下窗后面啲樱花树装饰突然喷啲雪出嚟。每次食之前主厨会简单地介绍食物及最佳品尝方法，而服务员就好有耐性地从旁加而详细解释。务求令客人对食物留下深刻印象！食物摆盘十分精致,令人赏心悦目，而刺生好新鲜,加上主㕑会配上不同的酱汁，带出食物的鲜味及层次感。而今Omakase次包括有前菜、刺身、鲜甜的鱼汤，冇限追加寿司，自家制红豆雪糕，非常丰富。前菜刺身方面：牡丹虾，焰烧拖罗，白虾、海胆、长脚蟹，海胆拿破仑，北海道带子，鱼肝，白粟米冻汤象拔蚌，秋刀鱼，鳕鱼白子。浓浓的鲜鱼汤，据说系用多种鱼熬制而成，好好饮，暖在心头寿司🍣最后一道菜，甜品：红豆雪糕，香滑软绵，很有奶香及红豆味
环境好有日式feel，地方不是太大，坐位亦不多。最得意系食食下窗后面啲樱花树装饰突然喷啲雪出嚟。
每次食之前主厨会简单地介绍食物及最佳品尝方法，而服务员就好有耐性地从旁加而详细解释。务求令客人对食物留下深刻印象！
食物摆盘十分精致,令人赏心悦目，而刺生好新鲜,加上主㕑会配上不同的酱汁，带出食物的鲜味及层次感。
而今Omakase次包括有前菜、刺身、鲜甜的鱼汤，冇限追加寿司，自家制红豆雪糕，非常丰富。
前菜
前菜：海胆豆腐、鲍鱼、水母
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刺身方面：牡丹虾，焰烧拖罗，白虾、海胆、长脚蟹，海胆拿破仑，北海道带子，鱼肝，白粟米冻汤象拔蚌，秋刀鱼，鳕鱼白子。
牡丹虾
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焰烧大拖罗
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白虾、海胆、松叶蟹
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海胆拿破仑
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北海道带子，鱼肝，白粟米冻汤象拔蚌
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秋刀鱼紫菜卷
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浓浓的鲜鱼汤，据说系用多种鱼熬制而成，好好饮，暖在心头
鱼汤
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寿司🍣
寿司
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最后一道菜，甜品：红豆雪糕，香滑软绵，很有奶香及红豆味
红豆雪榚
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