塩玉居酒屋 (已結業)

我钟意食日本菜，昨日就同朋友嚟试吓这家塩玉居酒屋, 门口有一道祝福墙，挂左好多块木板，写满祝褔慨语句,呢度环境都几舒服阔落，灯光暗暗，几有情调。系啲嘢食好快上枱，10几分钟左右所有嘢食都已经上齐，真系好有效率。首先头盘系刺身深海池鱼及大拖罗,深海池鱼油脂厚，肉质爽脆清甜，富有层次感,大拖罗油份非常足，入口油脂慢慢溶化，好满足。然后系牛俐,牛肋骨,猪颈肉同五花腩,牛俐好好味,牛肋骨相对普通，太咸,猪颈肉同五花腩都无太特别,以为会有唔同盐既配搭，却只系普通既串烧。最后系豚肉淮山汤,面豉汤加入豚肉同淮山片，好清爽地，饮落可以清走油感，为晚餐画上完美句号。下次又可以同朋友再黎试下，睇下有乜新野先！