老川皇

营业中

休息中

今晚朋友提议食川菜，即刻Openrice睇下旺角有咩特式川菜先。其实选择都不多，但朋友说她的朋友食过呢间觉得唔错咪决定食老川皇啰。一开始先黎一盆水煮鱼，份量十足，满布花椒。生鱼有骨就一定架啦，但呢间就可以煮到啲鱼又滑又香，仲要完全无腥味。同埋入面有啲芽菜，劲爽脆新鲜，咬落去卜卜赶。鱼片块块大大块,完全无偷工减料。我地就叫左小辣，真系小辣，唔太嗜辣既朋友一定食到！口水鸡就叫左半只，只鸡超肥而且又入味，又带有少少麻。同埋我估唔到半只既份量都几多，真系足秤。炒尖椒猪肚唔好以为尖椒咁炒法一定辣到飞起呀，其实一啲都唔辣；因为餐厅好细心咁去走哂份入面啲籽，所以净系会食到青椒唔辣既味，同埋呢碟送一啲都唔油腻，猪肚又弹牙脆身，一啲都唔un。如果你担心川菜太辣，呢碟小菜一定必叫，真系唔太辣，又易入口，食下一啖食下一啖就清晒成碟无难道。