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2017-11-21
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为左答谢老公悉心安排的结婚纪念日，我决定带老公食佢钟意嘅野。之前做过资料搜集及问过几位朋友，决定到呢间餐厅食日本菜~因为有老公最爱嘅矶烧同刺身，等佢可以寻回日本滋味!餐厅好方便，铜锣湾站出一分钟就到喇，我呢个路痴都唔洗睇地图😂。一出见到门口以木色为主，挂满了好多足牌作装饰，好有日式风味。店内面积不大，近门口位置放置一张矶烧枱，职员会在枱上为食客烧野食。menu选择多元化: 矶烧~剌身~天妇罗~沙律~主食，每样都想试下，职员好主动咁介绍左几款食物比我地。野菜条沙律伴鳀鱼酱鳀鱼酱用火暖住~咸香味和野菜条好夹，爽脆野菜沾上咸香的鳀鱼酱好惹味，下酒一流。来福 爱山 纯米大吟酿果味比较香浓易入口唔会呛喉，女仔饮都好岩饮😁食海鲜饮特别夹。黑松露滑子菇蟹肉沙律柚子味沙律汁配上黑松露酱香气扑鼻，滑子菇滑潺潺的口感好特别，沙律菜好新鲜，蟹脚唔系蟹柳嚟架😁好有惊喜。矶野刺身盛合五款带子刺身鲜甜~赤虾肉厚弹牙，虾头的虾膏香浓幼滑~吞拿鱼腩油香味十足，入口即溶。活帆立贝滨烧有两款调味可选择: 清酒 或 牛油黑松露我选择了牛油黑松露，矶烧后浓浓的松露香一上枱已经令我垂涎欲滴，带子群边有嚼劲，带子肉弹牙，牛油+
餐厅好方便，铜锣湾站出一分钟就到喇，我呢个路痴都唔洗睇地图😂。一出见到门口以木色为主，挂满了好多足牌作装饰，好有日式风味。店内面积不大，近门口位置放置一张矶烧枱，职员会在枱上为食客烧野食。
menu选择多元化: 矶烧~剌身~天妇罗~沙律~主食，每样都想试下，职员好主动咁介绍左几款食物比我地。
野菜条沙律伴鳀鱼酱
鳀鱼酱用火暖住~咸香味和野菜条好夹，爽脆野菜沾上咸香的鳀鱼酱好惹味，下酒一流。
野菜条沙律伴鳀鱼酱
$30
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来福 爱山 纯米大吟酿
果味比较香浓易入口唔会呛喉，女仔饮都好岩饮😁食海鲜饮特别夹。
来福 爱山 纯米大吟酿
$348
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黑松露滑子菇蟹肉沙律
柚子味沙律汁配上黑松露酱香气扑鼻，滑子菇滑潺潺的口感好特别，沙律菜好新鲜，蟹脚唔系蟹柳嚟架😁好有惊喜。
黑松露滑子菇蟹肉沙律
$158
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矶野刺身盛合五款
带子刺身鲜甜~赤虾肉厚弹牙，虾头的虾膏香浓幼滑~吞拿鱼腩油香味十足，入口即溶。
矶野刺身盛合五款
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矶野刺身盛合五款
$398
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活帆立贝滨烧
有两款调味可选择: 清酒 或 牛油黑松露
我选择了牛油黑松露，矶烧后浓浓的松露香一上枱已经令我垂涎欲滴，带子群边有嚼劲，带子肉弹牙，牛油+松露同海洋真系好朋友😘!
活帆立贝滨烧
$138
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盐烧小牛排
肉质脂肪不多但不会韧，牛味重而不膻，配上餐厅腌制的味噌辣椒，清新的辣香令牛小排味道提升，相重感受，老公好钟意。
盐烧小牛排
$228
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海胆野菜天妇罗
除了露笋~茄子~冬菇，最另人期待嘅就系海胆天妇罗。海胆用紫菜包住沾上粉酱炸，松脆嘅粉酱包住热腾腾的海胆，海胆并非炸至全熟，外脆肉软嘅口感好正。
海胆野菜天妇罗
$128
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吞拿鱼脑天额滨烧
吞拿鱼脑天就是吞拿鱼的额头，因为量少而且受欢迎而变得矜贵。职员好窝心，会先介绍烹调方法再即席表演滨烧。吞拿鱼脑天先用酱汁腌15分钟才开始烧，每面烧一烧，鱼油真系多到滴出黎，鱼肉入口即溶，肉质嫩滑到好似食紧豆腐咁，油香充斥口腔，酱汁调配咸甜刚好，唔需要点任何调味料已经非常好食，终于明白点解咁受欢迎喇😍
吞拿鱼脑天额滨烧
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吞拿鱼脑天额滨烧
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烧银杏
银杏口感较汤煮的烟韧及有弹性，沾上少少盐葩食法新奇，佐酒小食又多一个选择。
烧银杏
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味噌蟹甲罗烧
蟹膏一向系我至爱，今次的蟹膏配以味噌~芝士~蟹肉~葱花混煮，口感好绵软，尝到蟹膏味之余也有蟹肉增加口感，本人钟爱浓味，所以无配青瓜吃😁
味噌蟹甲罗烧
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柚子雪葩
味道好清新天然，完全系柚子的味道但没有涩味，甜甜酸酸吃一口已经能清新味蕾。
柚子雪葩
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蕃薯雪糕
浓郁的蕃薯味道，感觉好似在吃冰冻的甜薯👍
蕃薯雪糕
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老公好满意呢餐😁从服务到食物都好好，我地食得好开心，渡过一个窝心满足愉快嘅晚上。
餐牌
张贴
