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2024-07-04
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今晚和朋友吃饭，想起食蟹，便选择了位于尖沙咀的「喜记蟹将军」。餐厅在美丽华商场2楼，交通方便，光亮整洁，坐位宽敞，给人舒适的感觉。“奄仔2人餐”：-“杏汁白肺汤”，浓郁汤底，再加上清香杏汁，配上猪肺及大白菜，清润可口。真材实料，有家的感觉。“清蒸奄仔蟹”，肥美饱满，蟹膏丰富。清蒸烹调，保留原汁原味，蟹肉肉质鲜嫩无比。“油盐烧奄仔”，加入牛油和盐烹调的奄仔蟹，味道较浓，又是另一番滋味。“红烧乳鸽”，即叫即制，皮脆肉嫩，肉质带酥香。“蒜蓉炒时蔬”，选用鹤薮白菜仔，菜身肉厚，特别腍甜可口，加上炒得够镬气，蒜香味浓。“招牌蟹油炒面”，用蟹油蒜蓉炒起，够镬气，面质爽口，微辣惹味。一顿丰富蟹宴，让我们大饱口福，回味无穷。
今晚和朋友吃饭，想起食蟹，便选择了位于尖沙咀的「喜记蟹将军」。
餐厅在美丽华商场2楼，交通方便，光亮整洁，坐位宽敞，给人舒适的感觉。
“奄仔2人餐”：-
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“杏汁白肺汤”，浓郁汤底，再加上清香杏汁，配上猪肺及大白菜，清润可口。真材实料，有家的感觉。
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“清蒸奄仔蟹”，肥美饱满，蟹膏丰富。清蒸烹调，保留原汁原味，蟹肉肉质鲜嫩无比。
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“油盐烧奄仔”，加入牛油和盐烹调的奄仔蟹，味道较浓，又是另一番滋味。
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“红烧乳鸽”，即叫即制，皮脆肉嫩，肉质带酥香。
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“蒜蓉炒时蔬”，选用鹤薮白菜仔，菜身肉厚，特别腍甜可口，加上炒得够镬气，蒜香味浓。
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“招牌蟹油炒面”，用蟹油蒜蓉炒起，够镬气，面质爽口，微辣惹味。
一顿丰富蟹宴，让我们大饱口福，回味无穷。
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