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2014-01-28
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对上一次来新同乐已是年多前的时候，机缘巧合下看到Groupon优惠，我立刻买下跟家人来试试水准。新同乐果然没有令我们失望，在折扣优惠下依然保持原有水平，并没有像其他食肆般将货就价，抵赞!这个六道菜 + 甜品套餐 + 殷切的服务态度 = 松炖鲜螺头汤没料到这个螺头汤可以如此鲜甜! 服务员把汤端上，碗盖一打开，螺头的香气立刻溢满空气中。 整碗汤里看不到一滴油，平常不吃煲汤材料的我一瞬间就把那块入口即溶的螺头肉歼灭了。 这个螺头汤最货真价实的地方在于够老火，但就正正因为「老火」这两个字把我爸爸害苦了。。。他的痛风症在即晚发作，第二天还要立刻服消炎药来控制病情。 原来要吃好东西真的要付出代价的。 鲜鲍鱼扣虾籽柚皮鲜鲍鱼制作得有如干鲍的味道，而我始终认为柚皮是最难处理，皆因它的制作过程极之复杂。 虾籽+柚皮永远是最佳拍档，再加入鲍鱼，更是无懈可撃！ 海皇金镶玉 (特大蕃茄酿入带子, 鲜虾, 金箔)在云云菜式当中，我最喜爱这个海皇金镶玉。我赞叹厨子的细心和创意，那个红红的特大蕃茄里满载带子和鲜虾的馅料，颜色艳丽之余，口感同样出色，非常Like！我一边吃、一边把它当作艺术品来欣赏。
这个六道菜 + 甜品套餐 + 殷切的服务态度 =
松炖鲜螺头汤
没料到这个螺头汤可以如此鲜甜! 服务员把汤端上，碗盖一打开，螺头的香气立刻溢满空气中。 整碗汤里看不到一滴油，平常不吃煲汤材料的我一瞬间就把那块入口即溶的螺头肉歼灭了。 这个螺头汤最货真价实的地方在于够老火，但就正正因为「老火」这两个字把我爸爸害苦了。。。他的痛风症在即晚发作，第二天还要立刻服消炎药来控制病情。 原来要吃好东西真的要付出代价的。
鲜鲍鱼扣虾籽柚皮鲜鲍鱼制作得有如干鲍的味道，而我始终认为柚皮是最难处理，皆因它的制作过程极之复杂。 虾籽+柚皮永远是最佳拍档，再加入鲍鱼，更是无懈可撃！
海皇金镶玉 (特大蕃茄酿入带子, 鲜虾, 金箔)在云云菜式当中，我最喜爱这个海皇金镶玉。我赞叹厨子的细心和创意，那个红红的特大蕃茄里满载带子和鲜虾的馅料，颜色艳丽之余，口感同样出色，非常Like！我一边吃、一边把它当作艺术品来欣赏。
蟹粉小笼包因为我不是蟹粉粉丝的缘故，我把小笼包让给哥哥吃，而他的评语是: 味道不错但汤汁不够多，要跟上海或台湾食店比并，谈何容易呢?
黑毛猪肉崧烟肉炆意大利面真的猜不透保守的新同乐居然会尝试创意菜式，这道中西合璧的黑毛猪肉崧烟肉炆意大利面的确有趣。 意大利面能做到接近Al Dente的口感，每一口渗透著浓浓的肉香,当时吃到九成半饱依然想继续吃。虽然还有不少进步空间，但心思值得鼓励。
烧汁干煏牛肋骨餐馆选用上盛的牛肋骨去制作这道菜，牛肉入口即溶，唯一美中不足是太甜，如果有糖尿病就得小心一点。 我在一般的中餐食肆多数不会点牛肉的菜式，皆因我非常讨厌被梳打粉腌制过的肉; 不单肉色血红， 连原本的肉味也消失得无影无踪，超难吃啊!!! 幸好新同乐并没有这个状况。。。
燕窝鸡蛋挞平时少吃蛋挞，嫌它太肥腻，但这里的蛋挞不太甜，而且淡淡的燕窝把腻的感觉分散了，一个中规中矩的清新之作。
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