博多拉麵別天神 (已結業)

难得有半日假，与母亲大人到湾仔一些小店享用午膳。友人曾介绍这间日式拉面店，今天终于可以一试。午餐主要提供几款拉面，最后我点了虾味噌套餐和别天神套餐$115 配一款小食。拉面最重要是汤底和面的质感奶白色的汤原来是用百份百的豚骨经长时间熬制而成。汤底虽不太浓，但不油腻，不糊囗，所以饮了一半汤也不会口渴，而且拉面的面条幼细而面质弹牙拉面的面条幼细而面质弹牙，套餐内的其中一配料半熟蛋美味有惊喜，蛋黄呈流心状，好香蛋味。叉烧肉质偏廋，最适合我注重健康饮食习惯的人。客套餐配一款小食 ，有小龙虾沙律或煎饺子。饺子皮簿，煎得够香脆和足料。沙律还配上几块纸菜，可用来包著一起吃，有另一风味。这小店很有日式料理风味，值得再来光顾。