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2024-08-29
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今次 Double Dating 来到苏豪区一间以日本四国高知县命名的居酒屋「高知駅」，餐厅推出两小时清酒任饮放题❗️女士$98｜男士$168；很适合今次美食与酒的聚餐。店长是日本人，热情推介每道菜和日本文化，餐厅食材和烹调方法都是来自高知县，绝对是卖点之一。▪️开胃菜 $28▫️渍物盛合 $68▪️鲣鱼酒盗芝士 $28▫️海胆小卷 $128▪️鲣鱼半敲烧 $128来自高知县的菜式，将鲣鱼生鱼片用火炙烧后，再均匀地涂上盐，简单烹调已经味道鲜美▫️时令刺身盛合 $298可爱鲭、金目鲷、缟鲹、金线鲷四款鱼刺身肥美鲜甜▪️自家制免治鸡肉盖 配 兰王蛋黄 $68微微焦脆的鸡肉混合金黄色的蛋黄，内里鸡软骨爽脆，配上蛋黄酱汁，啖啖Juicy▫️冲绳风汁煮豚足 $98酱汁调味刚好带点甜，口感软腍，满满胶原蛋白！▪️明太子芝士炒蛋 $78日本店员即场烹调，拉丝芝士和蛋液，超级邪恶！▫️串烧长崎云仙火腿串 $38 🩷小玉葱黑豚串 $38海老黑豚串 $38烧京都绢豆腐串 $32秋葵串 $28▪️金时芋天妇罗 $58▫️A5和牛炒饭 $158▪️高知県一果相伝蜜瓜雪芭配十胜红豆抹茶蕨饼 $78蜜瓜来自高知县农场直送 🇯🇵 雪芭无添加，
今次 Double Dating 来到苏豪区一间以日本四国高知县命名的居酒屋「高知駅」，餐厅推出两小时清酒任饮放题❗️女士$98｜男士$168；很适合今次美食与酒的聚餐。店长是日本人，热情推介每道菜和日本文化，餐厅食材和烹调方法都是来自高知县，绝对是卖点之一。
▪️开胃菜 $28
▫️渍物盛合 $68
▪️鲣鱼酒盗芝士 $28
▫️海胆小卷 $128
▪️鲣鱼半敲烧 $128来自高知县的菜式，将鲣鱼生鱼片用火炙烧后，再均匀地涂上盐，简单烹调已经味道鲜美
时令刺身盛合
$298
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可爱鲭、金目鲷、缟鲹、金线鲷
四款鱼刺身肥美鲜甜
▪️自家制免治鸡肉盖 配 兰王蛋黄 $68微微焦脆的鸡肉混合金黄色的蛋黄，内里鸡软骨爽脆，配上蛋黄酱汁，啖啖Juicy
冲绳风汁煮豚足
$98
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酱汁调味刚好带点甜，口感软腍，满满胶原蛋白！
明太子芝士炒蛋
$78
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日本店员即场烹调，拉丝芝士和蛋液，超级邪恶！
烧物
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烧物
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烧京都绢豆腐串
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长崎云仙火腿串 $38 🩷
小玉葱黑豚串 $38
海老黑豚串 $38
烧京都绢豆腐串 $32
秋葵串 $28
金时芋天妇罗
$58
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A5和牛炒饭
$158
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蜜瓜雪芭配十胜红豆抹茶蕨饼
$78
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蜜瓜来自高知县农场直送 🇯🇵 雪芭无添加，入口微甜，果香味浓。
这间小店比预期更高分，餐厅以日本四国高知县为主，除了食材和菜式用心之余，亦有不少精致摆设和小册子介绍高知县，店长亦分享了不少日本美食，「高知駅」是近期想再回访的一间小店。
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