La Paloma

营业中

休息中

朋友向我推介西营盘一间好有质素的西班牙餐厅，于是我就去试试。餐厅几有格调，很有气氛，人气都好旺，当晚都是坐无虚设。伊比利亚橡木果喂饲黑毛猪火腿配蕃茄包，黑毛猪有浓郁香味，不太咸，不干柴，口感相当好，配上脆脆的蕃茄包，真系几好味。牛肉他他配脆多士，牛肉他他相当软滑，味道调得不错，配上脆多士，满满甘香。鲜嫩八爪鱼配薯仔，八爪鱼细细块，好精致，入口果然很嫩滑，与一般八爪鱼完全两码事，加上煮软了的薯仔更好味，相当夹。西班牙风味三文治配芝士，味道几独特，好香脆，芝士味相当浓厚，但不会感到腻口，还有淡淡的黑松露的香味。牛颊肉配薯蓉，慢煮的牛颊肉超软滑，口感好好，味道香浓，浓汁调得好好味，提升牛肉的口感，令人回味。西班牙海鲜炒饭，以大大只的平底锅上枱，很有特色，热辣辣，金黄色的饭粒，带著微微的焦香，烟烟韧韧，因用大平底锅煮，热度相当均匀，带有淡淡的姜黄味，十分美味。传统西班牙炸脆条配朱古力酱及云呢拿雪糕，好松脆，不会硬，加上朱古力酱更好味，朱古力够浓郁，但不太甜，配雪糕食亦好味，又冻又热几有趣，这是一道不错的餐后甜点。