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2024-08-27
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苏豪卑利街一向充满外国气氛感最近见到卑利街开左一间新餐厅RightSideUp主打美式菜&bar 入面design复古得黎又充满优雅感整个环境都好有气氛而且佢地cocktail bar都好靓Buffalo Blues讲到美国菜水少得经典小食Buffalo wings! 酸酸辣辣嘅酱汁开胃惹味鸡翼外层炸得脆口唔油腻咬入鸡翼肉厚得黎juicy 伴以甘笋同芹菜再配搭蓝芝士酱 解辣又refreshing Crab Cake Disc好可爱嘅圆饼型crab cake 外层炸得金黄 入口酥唔脆唔油腻内里充满住满满蟹肉 味道鲜甜Crab cake上配搭芒果莎莎平衡返crab cake油腻感 同时亦令蟹肉鲜味更突出Baby Got Back Ribs份量足够2-3人share有余满满BBQ酱汁嘅rib上充满光泽上枱嘅时候已经闻到阵阵烟熏香气及豚脂香猪肋肉肉质香软 轻轻一撕猪肋肉轻易同肋骨分开The Colonel's Sandwich巨无霸级Colonel's Sandwich一上枱已经被佢中间嘅炸鸡吸引住炸鸡炸得香脆而且外脆内juicy 鸡肉好厚身又嫩滑配搭腌制紫椰菜 酸酸甜甜令整份sandwich
最近见到卑利街开左一间新餐厅RightSideUp
主打美式菜&bar 入面design复古得黎又充满优雅感
整个环境都好有气氛而且佢地cocktail bar都好靓
Buffalo Blues
讲到美国菜水少得经典小食Buffalo wings!
酸酸辣辣嘅酱汁开胃惹味
鸡翼外层炸得脆口唔油腻
咬入鸡翼肉厚得黎juicy
伴以甘笋同芹菜再配搭蓝芝士酱 解辣又refreshing
Buffalo Blues
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Crab Cake Disc
好可爱嘅圆饼型crab cake
外层炸得金黄 入口酥唔脆唔油腻
内里充满住满满蟹肉 味道鲜甜
Crab cake上配搭芒果莎莎平衡返crab cake油腻感 同时亦令蟹肉鲜味更突出
Crab Cake Disc
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Baby Got Back Ribs
份量足够2-3人share有余
满满BBQ酱汁嘅rib上充满光泽
上枱嘅时候已经闻到阵阵烟熏香气及豚脂香
猪肋肉肉质香软 轻轻一撕猪肋肉轻易同肋骨分开
The Colonel's Sandwich
巨无霸级Colonel's Sandwich
一上枱已经被佢中间嘅炸鸡吸引住
炸鸡炸得香脆而且外脆内juicy
鸡肉好厚身又嫩滑
配搭腌制紫椰菜 酸酸甜甜令整份sandwich无咁heavy
配上house salad平衡返 perfect
The Colonel's Sandwich
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以烤Rib-eye配搭香甜嘅焦糖洋葱及彩椒
最后加上半溶provolone cheese
口感柔滑而且带点烟熏香气
Rib-eye充满牛脂香气 肉质柔软亦充满肉汁
一口咬入去充满层次感
配搭Parmesan薯条 香脆又充满咸香感
Chocolate Mousse Cake
充满层次感嘅朱古力慕丝蛋糕
以朱古力慕丝及朱古力蛋糕制作
每啖都充满双重朱古力香气
Peaches 'n' Cream
好fresh又清新嘅焗桃批
配上一球洒满开心果碎嘅云尼拿雪糕
带出一暖一冷嘅口感 甜度啱啱好
Retro Sour
Cocktail上层以乳酪打成绵密嘅foam
入口好香滑而且好清新
底下以whisky配上falernum。vanilla。pineapple 味道充满热带风味
Retro Sour
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Disco Julep
好靓又特别嘅一杯cocktail
上层以碎冰制成一个冰球
底下加入Dark rum。peach。mint。citrus。ginger
味道好清爽 好适合夏天饮
Disco Julep
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