Pizzeria Jacomax (已結業)

小妹不是第一次到访鲗鱼涌的Pizzeria Jacomax，挺喜欢其复古且粗犷的装潢风格，怀旧且的骰的小摆设。就连小猪，也大赞餐厅够型格，有个性。 餐牌上的食物，与上次大致一样。小猪想吃薄饼，薄饼之硕大，意粉及饭类一页，可以不看也﹗ 先来一客以生菜、烟三文鱼、刁草和柠檬入馔的烟三文鱼沙律$108，价格不菲，然，份量劲多，足够3-4人吃。此外，生菜十分鲜爽，烟三文鱼量多且油润甘香，拌入酸香十足的黑醋，吃罢，教人精神为之抖擞了起来。 西餐经常以红酒、白酒入馔，但以啤酒炮制白啤酒煮蓝青口$139，你试过吗？白啤酒以大麦芽和小麦芽为原料酿制啤酒，含有少量酒精，味微酸且爽口，营养丰富，与普通啤酒相比口味更为柔和爽口。餐厅以白啤酒和洋葱煮蓝青口，煮成的酱汁同样香滑浓郁，酒香四溢，且带有麦香味。蓝青口肉质幼嫩且鲜甜，沾有酒香，只稍嫌青口未够肥美也。 三文鱼芝士薄饼$160/12吋预先切成八块，薄薄的薄饼边皮香脆且松化，香味四溢，且带面粉香。三文鱼和芝士铺在薄饼上，烤至半熟状态，咬下两者口感软腍香软，鲜香油润丰腴得来又不会太过腻溜，与香脆薄饼同吃，极为匹配且好味的﹗