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2024-09-27
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观塘好多工业大厦里面都有一啲出色嘅餐厅，只要你肯在观塘捐窿捐罅，总能找到性价比高的抵食小店。今日揾到一间食千层吉列豚嘅日式餐厅，实在令我大惊喜，因为发现佢啲猪扒，无论质素，煮法，都好过出边好多大型嘅日式餐厅。餐厅位置位于成运工业大厦。 餐厅冇华丽嘅装修，入到去，会见到墙壁有富士山大油画，令我有啲震撼感，职员仲非常好友善。千层吉列豚汉堡包 (芝士流心)系舖头嘅主打！制作过程一啲都唔马虎，全自家制，每块都有13至15层，指定用北海道千岁米豚，用梅头肉位，一层肉，一层油，一层芝士，一层烟肉，系一层一层搭出嚟猪肉片，超惊喜！肉香及芝士咸香，口感味道都丰富，松脆又多汁！日本北海道户米豚 （吉列）配沾乌冬舖头采用日本北海道户米豚，厚切，豚香浓，豚肉只系简单以盐及胡椒调味，简单腌过已经炸得好吃！咖哩也经过自己调配，不是传统日式咖哩，加入了港式及马拉咖喱风味，微甜带辣，味道有层次！富士山泡沫梳打，加上海盐奶泡，一啲都唔甜，塑造到一杯好清新嘅饮品！卖相仲好靓添！慢灵魂饮得Tiramisu，层次分明，奶盖够晒滑，口感丰富。饮品加甜品，一杯嘢两个享受！
餐厅位置位于成运工业大厦。 餐厅冇华丽嘅装修，入到去，会见到墙壁有富士山大油画，令我有啲震撼感，职员仲非常好友善。
千层吉列豚汉堡包 (芝士流心)
系舖头嘅主打！制作过程一啲都唔马虎，全自家制，每块都有13至15层，指定用北海道千岁米豚，用梅头肉位，一层肉，一层油，一层芝士，一层烟肉，系一层一层搭出嚟猪肉片，超惊喜！肉香及芝士咸香，口感味道都丰富，松脆又多汁！
日本北海道户米豚 （吉列）配沾乌冬
舖头采用日本北海道户米豚，厚切，豚香浓，豚肉只系简单以盐及胡椒调味，简单腌过已经炸得好吃！咖哩也经过自己调配，不是传统日式咖哩，加入了港式及马拉咖喱风味，微甜带辣，味道有层次！
富士山
泡沫梳打，加上海盐奶泡，一啲都唔甜，塑造到一杯好清新嘅饮品！卖相仲好靓添！
慢灵魂
饮得Tiramisu，层次分明，奶盖够晒滑，口感丰富。
饮品加甜品，一杯嘢两个享受！
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