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2024-07-24
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Happy Friday最好就跟一班好朋友去食自助餐！每位都可找到自己心水美食不用特别迁就，所以这天我们饭聚就去吃自助晚餐。餐厅就是位于香港九龙东皇冠假日酒店内的尚厨The Chef’s Table，这期餐厅推出东瀛滋味嘉年华自助晚餐，有我喜欢吃的日本美食之外更有超多海鲜供应，面包蟹、松叶蟹脚、生蚝、龙虾全部也可任吃，性价比超高海鲜迷万物错过啊。甫踏进餐厅便是琳瑯满目的甜品区！先由香芒布甸、橘子果冻、菠萝椰子奶冻来迎接我们。雪糕有八款口味的Häagen-Dazs出品！当中包括有芒果、夏威夷果仁、士多啤梨、云呢拿、曲奇云呢拿、抹茶、比利时朱古力及焦糖脆饼，看来又要重演一次过吃8球雪糕的经典场面。这个即制法式班戟绝非平时自助餐供应的模样！待会甜品时间才给大家惊喜吧。而中式甜品有原桶豆腐花及蛋挞，另外更有多款餐包可以满足淀粉质的需要。中间的甜品Island非常精彩色彩缤纷的甜品有待大家发掘品尝。抹茶红豆蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、芒果千层酥、北海道芝士蛋糕、柚子芝士蛋糕、日式布丁烧、意大利芝士蛋糕及樱花水信玄饼，款款也超精美真的好吸引喔。另一边摆满了新鲜的切件及原个水果！包括有哈密瓜、西瓜、菠萝、火
甫踏进餐厅便是琳瑯满目的甜品区！先由香芒布甸、橘子果冻、菠萝椰子奶冻来迎接我们。雪糕有八款口味的Häagen-Dazs出品！当中包括有芒果、夏威夷果仁、士多啤梨、云呢拿、曲奇云呢拿、抹茶、比利时朱古力及焦糖脆饼，看来又要重演一次过吃8球雪糕的经典场面。
这个即制法式班戟绝非平时自助餐供应的模样！待会甜品时间才给大家惊喜吧。而中式甜品有原桶豆腐花及蛋挞，另外更有多款餐包可以满足淀粉质的需要。
中间的甜品Island非常精彩色彩缤纷的甜品有待大家发掘品尝。抹茶红豆蛋糕、蓝莓芝士蛋糕、芒果千层酥、北海道芝士蛋糕、柚子芝士蛋糕、日式布丁烧、意大利芝士蛋糕及樱花水信玄饼，款款也超精美真的好吸引喔。另一边摆满了新鲜的切件及原个水果！包括有哈密瓜、西瓜、菠萝、火龙果、原只苹果、香橙及青苹果等，还有朱古力喷泉小朋友见到必定开心到飞起。
自助饮品区内有冷、热英式红茶、咖啡、柠檬、及果汁可以任饮。另外还有自动咖啡机供应多款不同口味的咖啡。如果大家喜欢饮酒更可升级无限量任饮！只需$58/位便可无限畅饮橙汁、汽水及啤酒，再丰富一点加$98/位更可无限享用红白酒、橙汁、汽水及啤酒超爽。
然后我们直驱冻海鲜专区的心脏地带！这夜有超级丰富的冰镇海鲜等著我们。打头阵先有日式冷面及寿司卷物等东瀛美食。然后便是丰富的冰镇海鲜专区！星期五特别丰富有面包蟹、黄金螺、纽西兰青口、松叶蟹脚、鲜虾、蚬及龙虾钳等，这阵容海鲜迷一定不会失望。
再往前走就是我喜欢的刺身专区！这天有带子、三文鱼、油甘鱼、马刀贝及天使粉红虾刺身。
冻盘专区有芝士拼盘、烟三文鱼、冻火腿、烟三文鱼伴鱼子酱水牛芝士脆筒、大虾杂果沙律、香辣大树菠萝沙律、德国薯仔沙律、中华沙律、帆立贝忌廉蟹肉酱及醉鸡翼。接力还有水耕菜自助沙律吧！内里放满多款新鲜的沙律菜，另外还有橄榄、芝士、粟米、藜麦、红腰豆、薏米、车厘茄、红菜头及青瓜等，配衬数款经典沙律酱汁大家可以发挥自己小宇宙炮制美味沙律。
自助餐大受欢迎的即开生蚝这儿也有供应！超级饱满的生蚝非常肥美好靓仔，如果您是粉丝必定要吃多几转啊。
前菜冷盘区已经非常丰富热荤区亦不遑多让选择超多！我超级推介这儿粉面档的出品！以日式配料作主打配衬木鱼或猪骨汤底，当中的木鱼汤底好香浓真的非吃不可。
然后有这一整边的清蒸比目鱼看上去非常嫩滑真的好吸引！
喜欢吃牛肉的当然不要错过纽西兰烧肉眼，而不吃牛的我也有烧猪鞍可以选择。
接下来还有蒲烧鳗鱼饭、日式酱烧帆立贝、豚肉生姜烧、烩忌廉鸡肉、娘惹将烧牛腩、日式茄子烧及照烧鲭花鱼，好多日式风味美食真的超合我胃口。
汤品方面会有中西两款选择！中汤是合掌瓜煲唐排而西汤则是蘑菇忌廉汤。
未完的继续行我们见到有印度薄脆、印度海鲜咖喱、匈牙利烩牛肉、杏片虾肉蟹钳、煎鸡肉串、香煎和牛粒、烤羊架及烤翠玉瓜香菇劲丰盛。
之后还有这个现场即炸的日式天妇罗专区，另外有卤水拼盘及超美味的海南鸡守尾门。
超长的buffet Line终于介绍完大家是否睇到好肚饿呢！这一刻我也忍不住要大开吃界了。自助餐基本法先吃水果及蔬菜！这碟当中不难知道我喜欢哪一款，就是我永远的最爱新鲜菠萝。
取来丰富的前菜跟车爸爸一起分享！烟三文鱼鱼子酱水牛芝士脆筒口感和味道也好正，如果您喜欢大树菠萝那香辣大树菠萝沙律就必定要吃了。
刺身很新鲜水准非常之高！当中我最推介带子、油甘鱼及天使粉红虾刺身，要回头多吃几转才对得起自己的嘴巴。
冰镇海鲜最吸引我肯定是爆膏的面包蟹！香软不硬的蟹膏味道好甘香，而则松叶蟹脚则充满海水鲜味怪好吃耶。
生蚝取回来以叉轻碰裙边即时有反应新鲜到不得了！吃下去口感好Creamy而且好鲜。
合掌瓜唐排汤好足料味道也浓香，蘑菇忌廉汤保持了蘑菇颗粒口感十足。
吃到这个时候听见铃声响起！原来是开始取期间限定的甲罗烧时间。怪不得坐下便看见有个小火炉原来是要来亲手炮制甲罗烧，有得吃之余还可以亲手炮制美食好好玩㖞。先将鹌鹑蛋跟蟹膏拌匀然后放在小火炉上烹煮，大约4分钟待鹌鹑蛋熟透便可享用，可以用香脆多士伴上蟹膏来品尝好滋味。
另一亮点也是期间限定的芝士焗龙虾！同样地听到铃声便可以取来享用，咸香芝士酱加爽弹的龙虾永远也是Perfect Match。
自助餐的天妇罗出品也非省油灯炸得不油腻面衣亦香脆，我就特别推介软壳蟹天妇罗。
蒲烧鳗鱼饭趁热吃质素也不俗！日式茄子烧好吃到要Encore，而海南鸡的表现也非常出色。
这一碗木鱼汤乌冬的汤头非常浓郁香甜实在太美味了！从未在自助餐吃过这样高质素的汤底味道超赞。
终于来到甜品环节恃着人多取来八球雪糕拼盘，一人一匙羹取来享用这画面太开心了吧。
之前卖的关子现在揭晓这即制班戟卖相是否很美丽呢！口味有草莓、Lotus焦糖脆饼及香蕉可选，软熟可口的饼皮加上香滑忌廉甜美好吃。
这儿的日式甜品特别吸引取来几款心水跟车爸爸一起分享！当中这个日式布丁烧超有水准，口感香滑的布丁好甜美而且蛋香味浓，最重要足甜度恰好真心吸引。芒果千层酥亦是必吃之物！完熟香甜的芒果配衬脆脆的千层酥，小小一件放入口吃好满足。喜欢抹茶的朋友就要品尝这件抹茶红豆蛋糕！甘香的抹茶味总是讨人欢喜，加上内里甜蜜的红豆馅非常有日式风味。
东瀛滋味嘉年华自助晚餐收费星期一至四收费成人$598/位、长者$518/位、小童$418/位，网上商店预付可享75折优惠。星期五至日、公众假期及前夕收费成人$638/位、长者$558/位，小童$458/位，网上商店预付可享8折优惠。
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