影片
更多
2018-05-23
1410 浏览
朋友刚搬到湾仔尚翘峰, 他说楼下有间中式菜馆, 好食又好味, 约我吃了晚饭才回家. 他去电订了位. 这家 金兜记海鲜菜馆, 门面不算大, 但见得了不少奖牌, 口埤不错.接待员招呼我们乘电梯上一楼用餐区, 酒家地方大, 装修时尚. 座位舒适.有中式名醸摆设, 爱酒客人大可齐摸酒杯底,碰碰杯. 餐牌食品选择多. 餐前小食. 黄金豆腐粒 $58. 即炸即上枱, 好热! 豆腐炸得香脆, 是个非带讨好的小食, 饮酒最合适. 季节前菜 叉烧拼海蜇头 $148 部长推介了由中国杭州运来的海蜇头, 伴有香口叉烧, 青瓜和黑木耳, 看来健康又惹味. 海蜇头比普通海蜇皮粗壮, 入口稔爽, 富营养价值. 加点陈醋, 够开胃. 叉烧肥瘦适中, 烧得香. 沙溪烧米鸭 $98 米鸭大大碟, 足有半只, 超低食! 外皮烧得够热又香脆, 入口啖啖肉, 少骨又不肥, 伴有酸梅酱, 饮酒送饭最一流.紫薯泡时蔬 $88紫薯铺满泡菜面, 紫薯煮得稔甜而不溶, 苋菜很软滑, 上汤味道甘, 这菜式好清又健康, 黑椒煎北海道元贝皇 $96 北海道元贝皇, 大大个, 肉质鲜甜
这家 金兜记海鲜菜馆, 门面不算大,
但见得了不少奖牌, 口埤不错.
接待员招呼我们乘电梯上一楼用餐区, 酒家地方大, 装修时尚. 座位舒适.
有中式名醸摆设, 爱酒客人大可齐摸酒杯底,碰碰杯. 
餐牌食品选择多. 餐前小食. 黄金豆腐粒 $58.
即炸即上枱, 好热! 豆腐炸得香脆, 是个非带讨好的小食, 饮酒最合适.
季节前菜 叉烧拼海蜇头 $148 部长推介了由中国杭州运来的海蜇头, 伴有香口叉烧, 青瓜和黑木耳, 看来健康又惹味.
海蜇头比普通海蜇皮粗壮, 入口稔爽, 富营养价值. 
加点陈醋, 够开胃. 
叉烧肥瘦适中, 烧得香. 
沙溪烧米鸭 $98 米鸭大大碟, 足有半只, 超低食!
外皮烧得够热又香脆, 入口啖啖肉, 少骨又不肥, 伴有酸梅酱, 饮酒送饭最一流.
紫薯泡时蔬 $88紫薯铺满泡菜面, 紫薯煮得稔甜而不溶, 苋菜很软滑, 上汤味道甘, 这菜式好清又健康,
黑椒煎北海道元贝皇 $96 北海道元贝皇, 大大个, 肉质鲜甜弹牙, 伴有西芹及西椒, 好爽脆, 这道菜炒得好镬气,
黑松露蟹肉烩稻庭鸟冬 $128 卖相吸睛. 香气满溢.
稻庭鸟冬品质优, 软硬度适中.
蟹肉肉味鲜美, 加上黑松露, 更好味.
饭后甜点, 杨枝甘露 $32 吃饱乌冬, 我们点了杨枝甘露, 香芒, 西米, 柚子, 入口有如甘露的滋润.
餐后每人一碟水果拼盘, 西瓜, 蜜瓜, 甜蜜蜜. 
总结食材优质, 厨师厨艺有水准, 每道菜上枱时间好平均, 价钱合理. 招呼好. 父亲节要带家人来吃鸡煲翅及烤乳猪.
盆菜看来材料不错. 
其他小菜, 烧味, 海鲜, 价钱也适中.
张贴
