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2021-04-17
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15.04.2021 牛気终于第一次来试屯门牛気，星期四夜晚不用等位，去到即入场，入场前选定边一款任食，由最平$188(牛肩）、$258（牛小排）、$298、$348（和牛）$398...唔食海鲜唔使拣298 ， 298同258同样系食牛小排，分别就系多咗三文鱼刺身同埋几款海鲜（包括大虾、青口、花胶）；如果唔食海鲜嘅朋友，拣$258已经可以。可能人少嘅关系，所以我哋只有三个人，佢都比两个汤底我哋拣，最后拣咗番茄同黑蒜油猪骨汤底，朋友话黑蒜汤底最好味。地方座位好宽阔，坐得好舒适。另外，酱汁任倒，但款式唔算好多，起码无我最爱嘅芫荽，除咗平常酱油蒜头芝麻酱之外，自己加咗日本鸡蛋。唔需要写纸，自动准左几盆牛小排，牛肩、海鲜、刺身各一碟。因为得90分钟，所以要争取时间食自己喜爱嘅菜同牛肉，重点当然系食牛，牛小排同牛肩都非常之好食，牛小排就滑身少少，牛肩就比较浓味，两款都咁好食；有机会当然想试食和牛，但价钱虽然比较贵，但任食嘅值得一试。蔬菜嘅款式其实主要三款，油麦菜、唐生菜、娃娃菜，但系呢三款都好新鲜好好味，其他菇类萝卜芋丝萝卜豆腐响铃丸类粉面...无限任添，其他热荤甜品款式种类和味道都可以。唯一
终于第一次来试屯门牛気，星期四夜晚不用等位，去到即入场，入场前选定边一款任食，由最平$188(牛肩）、$258（牛小排）、$298、$348（和牛）$398...唔食海鲜唔使拣298 ， 298同258同样系食牛小排，分别就系多咗三文鱼刺身同埋几款海鲜（包括大虾、青口、花胶）；如果唔食海鲜嘅朋友，拣$258已经可以。
牛小排
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可能人少嘅关系，所以我哋只有三个人，佢都比两个汤底我哋拣，最后拣咗番茄同黑蒜油猪骨汤底，朋友话黑蒜汤底最好味。地方座位好宽阔，坐得好舒适。另外，酱汁任倒，但款式唔算好多，起码无我最爱嘅芫荽，除咗平常酱油蒜头芝麻酱之外，自己加咗日本鸡蛋。唔需要写纸，自动准左几盆牛小排，牛肩、海鲜、刺身各一碟。
海鲜
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因为得90分钟，所以要争取时间食自己喜爱嘅菜同牛肉，重点当然系食牛，牛小排同牛肩都非常之好食，牛小排就滑身少少，牛肩就比较浓味，两款都咁好食；有机会当然想试食和牛，但价钱虽然比较贵，但任食嘅值得一试。
蔬菜嘅款式其实主要三款，油麦菜、唐生菜、娃娃菜，但系呢三款都好新鲜好好味，其他菇类萝卜芋丝萝卜豆腐响铃丸类粉面...无限任添，其他热荤甜品款式种类和味道都可以。唯一嘅缺点就系唔够时间食，任食当然希望试食更多啲款式。饮品都系平常见到𠮶啲，无乜特别，最特别系有一个棉花糖机，应该可以自制棉花糖，我见到隔离枱有自己揸住棉花糖。
如果可以加钱时间延长任食，那么就更加完美，就可以同朋友慢慢进食。为咗食牛，值得再来。
番茄汤底
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黑蒜油猪骨汤底
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