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2018-08-22
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呢间餐厅收藏左好耐，一直都未有机会试，终于试到啦！比我期望更好食，因为餐厅系open kitchen，可以睇住大厨煮之余，我仲可以偷下师，最开心系大厨Dennis有问必答，开始担心喺佢煮紧嘅时候同佢倾计会影响佢，点知大厨果然系大厨，一路同我倾，一路煮，仲一边自己拎住杯啤酒慢慢叹，感觉佢唔系当一份工作咁简单，而系享受!真系好难得!我地叫左西班牙红虾，好大只，大过我只手(不过可惜我嘅摄影技术影唔出系咁大只)好多膏，d膏多到可以浸满块面包，好鲜甜Sea Bass皮脆，里面刚好熟，好嫩海鲜配龙虾尾，送上枱时，大厨建议食哂蚬和青口和其他配菜先好食龙虾，我都唔知原因，不过同大厨倾左阵计，又食左之前两个course都咁正，所以都选择相信大厨建议，当我食完其他配菜，最后食龙虾时，我和同行朋友都大叫左一声，哗!鲜甜到呢！好过份呀！原来因为龙虾吸收哂蚬和青口的甜味，如果将龙虾食先，就可以食唔出其他配菜的鲜味。推介，真系好好食呀！另外仲叫左黑松露薯条，因为谂住薯条冇咩好影，但绝对值得推介，大厨系好用心令到每条薯条都有黑松露嫁顺带一提，好多红白酒选择，我地试左House White，$280一支，抵饮，质素唔
一直都未有机会试，
终于试到啦！比我期望更好食，
因为餐厅系open kitchen，
可以睇住大厨煮之余，
我仲可以偷下师，
最开心系大厨Dennis有问必答，
开始担心喺佢煮紧嘅时候同佢倾计会影响佢，
点知大厨果然系大厨，
一路同我倾，一路煮，
仲一边自己拎住杯啤酒慢慢叹，
感觉佢唔系当一份工作咁简单，
而系享受!真系好难得!
我地叫左西班牙红虾，
好大只，大过我只手(不过可惜我嘅摄影技术影唔出系咁大只)
好多膏，d膏多到可以浸满块面包，
好鲜甜
Sea Bass皮脆，里面刚好熟，
好嫩
海鲜配龙虾尾，送上枱时，
大厨建议食哂蚬和青口和其他配菜先好食龙虾，
我都唔知原因，不过同大厨倾左阵计，
又食左之前两个course都咁正，
所以都选择相信大厨建议，
当我食完其他配菜，最后食龙虾时，
我和同行朋友都大叫左一声，
哗!鲜甜到呢！好过份呀！
原来因为龙虾吸收哂蚬和青口的甜味，
如果将龙虾食先，就可以食唔出其他配菜的鲜味。
推介，真系好好食呀！
另外仲叫左黑松露薯条，
因为谂住薯条冇咩好影，
但绝对值得推介，
大厨系好用心令到每条薯条都有黑松露嫁
顺带一提，好多红白酒选择，
我地试左House White，
$280一支，抵饮，质素唔错。
仲有自家制面包亦系亮点
大厨，我会再黎偷师嫁!
张贴
